.jpg)
താമരപ്പൂ മണമുള്ള താമര ചായ കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ
ലോകത്തിന്റെ പല ഭാഗങ്ങളിലും വെറൈറ്റി പാനീയങ്ങൾ കാണാം. താമരപ്പൂ കൊണ്ടെങ്ങനെ ചായ ഉണ്ടാക്കുമെന്നാണ് ചിന്തിക്കുന്നതെങ്കിൽ പറഞ്ഞു തരാം.
ഉണങ്ങിയ ഗ്രീൻ ടീ ഇലകൾ പുതിയതായി വിരിഞ്ഞ നല്ല ഫ്രെഷ് താമരപ്പൂക്കൾക്കൊപ്പം സൂക്ഷിക്കും. അപ്പോൾ ഈ പൂവിന്റെ ഗന്ധം ഇലകൾ ആഗീകരണം ചെയ്യും. ഇങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കിയെടുക്കുന്ന ചായയ്ക്ക് നല്ല താമരപ്പൂ മണമായിരിക്കുമത്രേ. പ്രത്യേകമായ ആഘോഷ പരിപാടികൾ, ഉത്സവങ്ങളൊക്കെ നടക്കുമ്പോഴും ഈ സ്പെഷ്യൽ ടീ വിയറ്റ്നാമുകാർ ഉപയോഗിക്കും. ഇതുപോലൊരു ചായ ചൈനക്കാരുടെ ലിസ്റ്റിലുമുണ്ട്.
‘ഹി യേ ചാ’ എന്ന ഉണങ്ങിയ താമരയിലകളിൽ നിന്ന് നിർമിക്കുന്നതാണ് ആ ചായ.
ചൈനീസ് വൈദ്യത്തിന്റെ ഭാഗമായ ഈ ചായ ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും ദഹനത്തിനുമൊക്കെ ബെസ്റ്റാണ്. പുരാതന ഈജ്പിത്തിലും നീലത്താമര കൊണ്ട് ചായ ഉണ്ടാക്കിയതായി പറയപ്പെടുന്നുണ്ട്. എന്തായാലും ഈ താമരചായയില വിറ്റാമിൻ ബിയും സിങ്കുമൊക്കെ മാനസികോല്ലാസത്തിന് നല്ലതാണെന്ന് പറയപ്പെടുമ്പോൾ, പോളിഫെനോൾസ്, കാറ്റെച്ചിൻ തുടങ്ങിയവ ചർമം തിളങ്ങാനും സഹായിക്കുമത്രേ.
