ഗോതമ്പുപൊടി കൊണ്ട് ഇത്രയും രുചിയുള്ള വിഭവമോ

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

ബാട്ടിക്ക്:

    ഗോതമ്പുപൊടി – 2 കപ്പ്

    റവ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

    നെയ്യ് – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ

    ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

    വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്

ദാലിന്:

    തുവരപ്പരിപ്പ് – ½ കപ്പ്

    ചെറുപയർ പരിപ്പ് – ¼ കപ്പ്

    സവാള – 1

    തക്കാളി – 1

    മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ

    മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ

    ജീരകം – ½ ടീസ്പൂൺ

    നെയ്യ് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

ദാൽ ബാട്ടി ചൂർമ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

    ഗോതമ്പുപൊടി, റവ, നെയ്യ്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് മാവ് കുഴയ്ക്കുക.

    ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി ബാട്ടി രൂപത്തിലാക്കുക.

    ഓവനിൽ 180°C-ൽ ഏകദേശം 25–35 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഇടയ്ക്ക് മറിച്ചിടുക.

    പരിപ്പുകൾ കഴുകി കുക്കറിൽ വേവിക്കുക.

    ചട്ടിയിൽ നെയ്യ് ചൂടാക്കി ജീരകം, സവാള, തക്കാളി, മസാലകൾ എന്നിവ വഴറ്റുക.

    വേവിച്ച പരിപ്പ് ചേർത്ത് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.

    ബാട്ടിയുടെ മുകളിൽ നെയ്യ് ഒഴിച്ച് ചൂടുള്ള ദാലിനൊപ്പം വിളമ്പുക.