.jpg)
ഒരു ക്രിസ്പി മത്തങ്ങ ദോശ
Dec 19, 2025, 18:35 IST
ചേരുവകള്
അരി – 2 കപ്പ്
ഉഴുന്ന് – 1/4 കപ്പ്
ഉലുവ – 1/4 സ്പൂണ്
മത്തങ്ങ – 1/2 കപ്പ്
ജീരകം – 1 സ്പൂണ്
ചുവന്ന മുളക് – 1/2 സ്പൂണ്
ഉപ്പ് – 1 സ്പൂണ്
നെയ്യ് / എണ്ണ – 2 സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അരിയും ഉഴുന്നും ഉലുവയും 4 മണിക്കൂര് വെള്ളത്തില് കുതിര്ത്ത് വയ്ക്കുക
tRootC1469263">ഇത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
ശേഷം ഉപ്പ് ചേര്ത്തു നന്നായി കലക്കി വയ്ക്കുക.
ഇത് മത്തങ്ങ, ജീരകം, ചുവന്ന മുളക് എന്നിവ ചേര്ത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക
ഈ അരപ്പ് മാവിലേക്ക് ചേര്ത്തു കൊടുക്കുക.
ശേഷം നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിച്ച് എടുക്കുക.
കല്ല് ചൂടാകുമ്പോള് അതിലേക്ക് നെയ്യ് തേക്കുക.
അതിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് നന്നായി പരത്തി രണ്ടു വശവും മൊരിച്ച് എടുക്കുക