ഈവനിംഗ് സ്നാക്ക് ഇനി ബോറടക്കില്ല: സൂപ്പർ ക്രിസ്പി പൊട്ടറ്റോ റിങ്‌സ്

ചേരുവകൾ

    ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 3 എണ്ണം

    കോൺഫ്ലോർ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

    മൈദ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

    ബ്രെഡ് ക്രംബ്സ് – ½ കപ്പ്

    മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ

    കുരുമുളകുപൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ

    ഗരം മസാല – ¼ ടീസ്പൂൺ

    ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

    ചീസ് – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഓപ്ഷണൽ)

    എണ്ണ – വറുക്കാൻ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

    ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേവിച്ച് നന്നായി ഉടയ്ക്കുക.

    അതിലേക്ക് കോൺഫ്ലോർ, മൈദ, മുളകുപൊടി, കുരുമുളകുപൊടി, ഗരം മസാല, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് കുഴയ്ക്കുക.

    മാവ് ചെറിയ കട്ടിയായി തയ്യാറാക്കുക. (വളരെ ഒട്ടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ കുറച്ച് കോൺഫ്ലോർ കൂടി ചേർക്കാം.)

    മാവ് പരത്തി ഏകദേശം 1 സെ.മീ. കനത്തിൽ ആക്കുക.

    ഒരു വലിയ കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വട്ടത്തിൽ മുറിച്ച്, നടുവിൽ ചെറിയ കട്ടർ ഉപയോഗിച്ച് വീണ്ടും മുറിച്ച് റിങ് ആകൃതിയിൽ തയ്യാറാക്കുക.

    ഓരോ റിങ്ങും ബ്രെഡ് ക്രംബ്സിൽ പൊതിയുക.

    ചൂടായ എണ്ണയിൽ മീഡിയം തീയിൽ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.

    ടിഷ്യൂ പേപ്പറിൽ വെച്ച് അധിക എണ്ണ മാറ്റിയ ശേഷം ചൂടോടെ വിളമ്പാം.