ചൈനീസ് വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈഡ് റൈസ് തയ്യാറാക്കാം

 ചേരുവകൾ

- വേവിച്ച ചോറ് – 2 കപ്പ്
- കാരറ്റ് – ½ കപ്പ്
- ബീൻസ് – ¼ കപ്പ്
- കാബേജ് – ½ കപ്പ്
- സ്പ്രിങ് ഒണിയൻ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – 1 ടീസ്പൂൺ
- സോയ സോസ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- കുരുമുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
- എണ്ണ – 1½ ടേബിൾസ്പൂൺ
- ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. ചോറ് വേവിച്ച് തണുപ്പിച്ച് ഓരോ അരിയും വേർതിരിച്ചെടുക്കുക.
2. പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
3. കാരറ്റ്, ബീൻസ്, കാബേജ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഉയർന്ന തീയിൽ 2–3 മിനിറ്റ് വഴറ്റുക.
4. ചോറും സോയ സോസും കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
5. സ്പ്രിങ് ഒണിയൻ ചേർത്ത് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.