മുളക് ചമ്മന്തി തയാറാക്കാം

വേണ്ട ചേരുവകൾ...

വറ്റൽ മുളക്                    10 എണ്ണം
 ചുവന്നുള്ളി                    4 എണ്ണം
കറിവേപ്പില                     4 ഇതൾ
ഉപ്പ്                                   ആവശ്യത്തിന്
വെളിച്ചെണ്ണെ               ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കേണ്ട വിധം...

 വറ്റൽമുളകും ഉള്ളിയും പച്ചമണം മാറുന്നതുവരെ ഒരു പാനിൽ ചൂടാക്കി എടുക്കുക. (  വറ്റൽമുളക് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ചൂടാക്കുക). ചൂടാക്കി എടുത്ത വറ്റൽ മുളകും ഉള്ളിയും അൽപ്പം ഉപ്പും ചേർത്ത് മിക്സിയുടെ ജാറിൽ അടിച്ചെടുക്കുക (പേസ്റ്റ് രൂപത്തിൽ ആവാതെ അരയ്ക്കുക). ശേഷം ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണയും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് ഉപയോഗിക്കാം.