ഇത്രയും എളുപ്പമായിരുന്നോ ചിക്കൻ സാറ്റേ ഉണ്ടാക്കാൻ?

ചേരുവകൾ

ചിക്കൻ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യാൻ

എല്ലില്ലാത്ത ചിക്കൻ – 500 ഗ്രാം (നീളത്തിൽ കഷണങ്ങൾ)
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
കുരുമുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
മല്ലിപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
ജീരകപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
സോയ സോസ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
നാരങ്ങാനീര് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
തേൻ അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര – 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ

പീനട്ട് സോസിന്

നിലക്കടല – 1 കപ്പ് (വറുത്തത്)
തേങ്ങാപ്പാൽ – ½ കപ്പ്
പീനട്ട് ബട്ടർ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
സോയ സോസ് – 1 ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
പഞ്ചസാര/തേൻ – 1 ടീസ്പൂൺ
നാരങ്ങാനീര് – 1 ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കൻ കഷണങ്ങളിൽ മാരിനേഷൻ ചേരുവകൾ എല്ലാം ചേർത്ത് കുറഞ്ഞത് 1–2 മണിക്കൂർ വെക്കുക.
മാരിനേറ്റ് ചെയ്ത ചിക്കൻ മരക്കമ്പിയിൽ (skewer) കോർക്കുക.
ഗ്രിൽ പാനിലോ തവയിലോ അല്പം എണ്ണ പുരട്ടി ചിക്കൻ ഓരോ വശവും നന്നായി വേവിച്ച് ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ ഗ്രിൽ ചെയ്യുക.
പീനട്ട് സോസിനായി എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സിയിൽ അരച്ച് മൃദുവായ സോസ് തയ്യാറാക്കുക.
ചൂടുള്ള ചിക്കൻ സാറ്റേ പീനട്ട് സോസിനൊപ്പം വിളമ്പുക.