ഒരു തവണ കഴിച്ചാൽ വീണ്ടും ചോദിക്കും; അത്രയ്ക്കുണ്ട് ഈ ചിക്കൻ റോളിന്റെ രുചി

Whatsapp Group

റോൾ ഉണ്ടാക്കാൻ:

    മൈദ -1/2 കപ്പ്
    ഉപ്പ്
    വെള്ളം ആവശ്യത്തിന്
    ബ്രഡ് പൊടി(bread crumbs)
    വെളിച്ചെണ്ണ ആവശ്യത്തിന്
    മുട്ട – 2 എണ്ണം

ഉണ്ടാക്കുന്ന വിധം :

ചിക്കൻ മഞ്ഞൾപൊടിയും, ഉപ്പും കുറച്ചു വെള്ളം ചേർത്തു വേവിക്കുക.

ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ആവശ്യത്തിനു വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിച്ചു സവാള, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി , പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ഇട്ട് വഴറ്റുക.

ഇതിലേക്ക് ചിക്കൻ മസാല, ഗരം മസാല, കുരുമുളക് പൊടി എന്നിവ കൂടി ചേർത്തു നന്നായി വഴറ്റുക.

ഇതിലേക്ക് വേവിച്ചു വെച്ചിരിക്കുന്ന ചിക്കൻ, ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആക്കി ഇട്ടു നന്നായി ഇളക്കുക. മസാലകൾ എല്ലാം ചിക്കനിൽ നന്നായി ചേർന്നാൽ, മല്ലിയില ചേർത്തു അടുപ്പിൽ നിന്നും വാങ്ങി ചൂടാറാൻ വെക്കുക.

വേറൊരു പാത്രത്തിൽ മൈദയും ഉപ്പും ആവശ്യത്തിനു വെള്ളവും ചേർത്തു കലക്കുക.

ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് ഓരോ തവി വീതം ഒഴിച്ച് ദോശ പോലെ ചുട്ടെടുക്കുക.ഓരോ ദോശയുടെ ഉള്ളിലും അല്പം മസാലക്കൂട്ട് വെച്ച് റോൾ ചെയ്തു എടുക്കുക.

ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ ആവശ്യത്തിനു എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാക്കി, ഒരോ റോളും എടുത്ത് മുട്ടയിൽ മുക്കി, അതിനു ശേഷം ബ്രഡ്ക്രംസിലും ഒന്ന് തട്ടിപ്പൊത്തി ബ്രൌൺ നിറമാകുന്നതു വരെ തിരിച്ചും മറിച്ചും ഇട്ടു ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുക. ഇതു റ്റൊമാറ്റൊ സോസിനൊപ്പം കഴിക്കാം.