കുട്ടികൾക്കും മുതിർന്നവർക്കും ഒരുപോലെ പ്രിയപ്പെട്ട ചിക്കൻ ലോലിപോപ്പ്

ചിക്കന് വേണ്ടി:

ചിക്കൻ ലോലിപോപ്പ് – 500 ഗ്രാം
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
കുരുമുളക് പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
കാശ്മീരി മുളകുപൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
ഗരം മസാല – ½ ടീസ്പൂൺ
സോയ സോസ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
ചില്ലി സോസ് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
നാരങ്ങാനീര് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
കോൺഫ്ലോർ – 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
മൈദ – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
മുട്ട – 1 എണ്ണം
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – വറുക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ചിക്കൻ നന്നായി കഴുകി വെള്ളം വറ്റിക്കുക.
ഇഞ്ചി-വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്, മുളകുപൊടി, കാശ്മീരി മുളകുപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, കുരുമുളക് പൊടി, ഗരം മസാല, സോയ സോസ്, ചില്ലി സോസ്, നാരങ്ങാനീര്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ചിക്കനിൽ നന്നായി പുരട്ടുക.
കോൺഫ്ലോർ, മൈദ, മുട്ട ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള മസാല കോട്ട് ഉണ്ടാക്കുക.
കുറഞ്ഞത് 30 മിനിറ്റ് മാരിനേറ്റ് ചെയ്യുക. (2 മണിക്കൂർ വെച്ചാൽ കൂടുതൽ രുചിയാകും.)
ചൂടായ എണ്ണയിൽ മീഡിയം തീയിൽ 8–10 മിനിറ്റ് വരെ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
ടിഷ്യൂ പേപ്പറിൽ എടുത്ത് അധിക എണ്ണ വറ്റിക്കുക.