.jpg)
മിനുട്ടുകൾ മതി … കിടിലൻ സ്നാക്ക് റെഡി
ചേരുവകൾ :
ചെമ്മീൻ
ചുവന്നുള്ളി
ഇഞ്ചി
വെളുത്തുള്ളി
പച്ചമുളക്
ചതച്ചമുളക്
പെരുംജീരകം
മഞ്ഞൾപൊടി
അരിപ്പൊടി
ഉപ്പ്
വേപ്പില
വെളിച്ചെണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം :
ആദ്യം ചുവന്നുള്ളി , ഇഞ്ചി , വെളുത്തുള്ളി , പച്ചമുളക് , വേപ്പില , ചതച്ചമുളക് , പെരുംജീരകം , മഞ്ഞൾപൊടി , ഉപ്പ് എന്നിവ മിക്സിയുടെ ചെറിയ ജാറിലിട്ട് ചതച്ചെടുക്കുക .ഇതിലേക്ക് വൃത്തിയാക്കി വച്ച ചെമ്മീൻ ചെറിയ ലോട്ടുകളാക്കി ചേർത്ത് ഒന്ന് ചതച്ചെടുക്കുക . ഇത് മിക്സിയിൽ നിന്ന് മാറ്റിയ ശേഷം ബാക്കിയുള്ളതും ഇങ്ങനെ ചതച്ചെടുക്കുക ( ചെമ്മീൻ മുഴുവനായി അരഞ്ഞു പോകരുത് ). ഈ മിക്സ് ഒരു ബൗളിലേക്ക് മാറ്റി ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ അരിപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കൈ കൊണ്ട് നന്നായി കുഴച്ച് യോജിപ്പിക്കുക . എരിവും ഉപ്പും കൂടുതൽ വേണമെങ്കിൽ അല്പം കുരുമുളക്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് കൊടുക്കാം .ഒരു 30 മിനിറ്റ് ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്തതിനു ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വറുത്ത് കോരുക.