ചീസ് മാഗി

Whatsapp Group

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

ആദ്യം, സാധാരണ ഉണ്ടാക്കുന്നതുപോലെ മാഗി നൂഡിൽസ് പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളമൊഴിച്ച് വേവിക്കുക. നൂഡിൽസ് ഏകദേശം പകുതി വേവാകുമ്പോൾ മാഗി മസാല ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. വെള്ളം പൂർണ്ണമായി വറ്റാൻ അനുവദിക്കാതെ അൽപം ഗ്രേവിയോടെ നിർത്തുക. മറ്റൊരു ചെറിയ പാനിൽ ബട്ടർ ഉരുക്കി, അതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ചേർത്ത് ചെറുതായി വഴറ്റുക. വെളുത്തുള്ളി കരിയാതെ ശ്രദ്ധിക്കണം. ഇതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ചില്ലി ഫ്ലേക്സും ഒറിഗാനോയും ചേർക്കാം. ഈ ഗാർലിക് മിശ്രിതം വേവിച്ചു വെച്ച മാഗിയിലേക്ക് ഒഴിക്കുക. ഇതിലേക്ക് പാൽ അല്ലെങ്കിൽ ഫ്രഷ് ക്രീം ചേർത്ത് ഇളക്കുക. പാൽ കുറുകി വരുമ്പോൾ ചീസ് ചേർത്ത് തീ അണയ്ക്കുക. ചീസ് മാഗിയുടെ ചൂടിൽ ഉരുകി നൂഡിൽസിൽ നന്നായി അലിഞ്ഞു ചേരണം. നന്നായി ഇളക്കിയ ശേഷം ഉടൻ തന്നെ വിളമ്പാം.