വീട്ടിൽ അധികം വന്ന പഴങ്ങൾ കളയല്ലേ! ഇത് കണ്ടോ... സൂപ്പർ ടേസ്റ്റി ബനാന ജാം

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
പഴുത്ത നേന്ത്രപ്പഴം അല്ലെങ്കിൽ ഏത്തപ്പഴം – 4 എണ്ണം
പഞ്ചസാര – ¾ മുതൽ 1 കപ്പ് വരെ (മധുരത്തിന് അനുസരിച്ച്)
നാരങ്ങാനീര് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഏലക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
വെണ്ണ – 1 ടീസ്പൂൺ (ഐച്ഛികം)
ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
പഴം തൊലി കളഞ്ഞ് നന്നായി ഉടയ്ക്കുകയോ ബ്ലെൻഡ് ചെയ്ത് പേസ്റ്റാക്കുകയോ ചെയ്യുക.
ഒരു കട്ടിയുള്ള പാനിൽ പഴപ്പേസ്റ്റും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മീഡിയം തീയിൽ ഇളക്കുക.
പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞ് മിശ്രിതം കട്ടിയാകാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ നാരങ്ങാനീര് ചേർക്കുക.
ഏലക്കാപ്പൊടിയും ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.
വേണമെങ്കിൽ 1 ടീസ്പൂൺ വെണ്ണ ചേർത്താൽ ജാമിന് നല്ല തിളക്കവും മൃദുത്വവും ലഭിക്കും.
ജാം കട്ടിയായി പാനിൽ നിന്ന് വിട്ടുവരുന്ന പരുവമാകുമ്പോൾ തീ ഓഫ് ചെയ്യുക.
പൂർണമായി തണുത്ത ശേഷം വൃത്തിയുള്ള, ഉണങ്ങിയ ഗ്ലാസ് ജാറിൽ നിറച്ച് സൂക്ഷിക്കുക.