വൈകുന്നേരത്തെ ചായയ്ക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ പറ്റിയ വ്യത്യസ്ത രുചി

 ചേരുവകൾ

- വറുത്ത അരിപ്പൊടി – 1 കപ്പ്
- തേങ്ങ ചിരകിയത് – ½ കപ്പ്
- ശർക്കര – 150 ഗ്രാം
- ഏലക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
- എള്ള് – 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- ചൂടുവെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
- എണ്ണ – വറുക്കാൻ (ആവശ്യമെങ്കിൽ)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

1. ശർക്കര അൽപം വെള്ളത്തിൽ ഉരുക്കി അരിച്ചെടുക്കുക.
2. അരിപ്പൊടി, തേങ്ങ, എള്ള്, ഏലക്കാപ്പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.
3. ശർക്കരപ്പാനി കുറേശ്ശെ ചേർത്ത് കുഴയ്ക്കാവുന്ന മാവാക്കി മാറ്റുക.
4. ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കൈകൊണ്ട് അമർത്തി രൂപപ്പെടുത്തുക.
5. ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം; അല്ലെങ്കിൽ പരമ്പരാഗത രീതിയിൽ ചൂടായ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കാം.