"ആലങ്ങ" പഴയ കാല നാടൻ പലഹാരം

Whatsapp Group

എണ്ണ - വറുക്കാൻ ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

മാവ് തയ്യാറാക്കുക: ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ ഗോതമ്പുപൊടി എടുക്കുക. ഇതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ചിരകിയ തേങ്ങ, തേങ്ങാക്കൊത്ത് (മാവിൽ ചേർക്കാൻ ഉദ്ദേശിക്കുന്നുണ്ടെങ്കിൽ) എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക.

കുഴയ്ക്കുക: സാവധാനം വെള്ളം ചേർത്ത് മാവ് മൃദുവായി കുഴച്ചെടുക്കുക. ചപ്പാത്തി മാവിനെക്കാൾ അല്പം കട്ടി കുറഞ്ഞതായിരിക്കണം, എന്നാൽ അധികം അയഞ്ഞു പോകരുത്. മാവ് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

രൂപം നൽകുക: കുഴച്ച മാവിൽ നിന്ന് വളരെ ചെറിയ ഉരുളകൾ എടുക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയിൽ (ചെറിയ വട്ടത്തിലോ, നീളത്തിലോ) ഉരുട്ടിയെടക്കാം.

വറുക്കുക: ഒരു കടായിയിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. എണ്ണ നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ, തയ്യാറാക്കിയ ചെറിയ ഉരുളകൾ ഓരോന്നായി ഇട്ട് മീഡിയം തീയിൽ സ്വർണ്ണനിറവും മൊരിച്ചതും ആകുന്നത് വരെ വറുത്തെടുക്കുക.

സൂക്ഷിക്കുക: വറുത്ത ആലങ്ങകൾ എണ്ണ വലിച്ചെടുക്കാൻ പേപ്പർ ടവലിലേക്ക് മാറ്റുക.