മഞ്ഞൾ കൃഷിയിൽ മൂല്യം കൂട്ടാൻ ജൈവരീതികൾ പരീക്ഷിക്കാം

 ഭക്ഷണത്തിന് നിറവും മണവും നൽകുന്ന മഞ്ഞൾ വീട്ടുവളപ്പിലും കൃഷിയിടങ്ങളിലും വളർത്താവുന്ന വിളയാണ്. നല്ല വിത്തുകിഴങ്ങുകളും ജൈവാംശമുള്ള മണ്ണും തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതാണ് കൃഷിയുടെ തുടക്കം. വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാത്ത സ്ഥലമാണ് മഞ്ഞൾ കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യം.

നടീലിന് ശേഷം മണ്ണിലെ ഈർപ്പം നിലനിർത്താൻ പുതയിടാം. കളകൾ നിയന്ത്രിക്കുകയും ആവശ്യമായ സമയങ്ങളിൽ ജൈവവളം നൽകുകയും വേണം. ചെടികളുടെ ഇലകളിൽ പാടുകളോ വാടലോ കണ്ടാൽ രോഗബാധയുണ്ടോയെന്ന് പരിശോധിക്കണം.

വിളവെടുപ്പിന് ശേഷം മഞ്ഞൾ വൃത്തിയാക്കി ഉണക്കി സൂക്ഷിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. വീട്ടാവശ്യത്തിന് ചെറിയ അളവിൽ കൃഷി ചെയ്യുന്നവർക്ക് പോലും ശരിയായ സംസ്കരണത്തിലൂടെ ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നം ലഭ്യമാക്കാം. വിപണനത്തിന് മുമ്പ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങളും ശുചിത്വവും പാലിക്കണം.