ചെലവ് കുറവ്, വരുമാനം കൂടുതൽ ; കോഴിമുട്ട കൃഷി ഗ്രാമീണ സംരംഭകരുടെ പ്രിയതൊഴിലായി മാറുന്നു

 സ്വയംതൊഴിൽ മേഖലയിൽ സ്ഥിരവരുമാനം ലക്ഷ്യമിടുന്നവർക്ക് ഇന്ന് ഏറ്റവും കൂടുതൽ സാധ്യതയുള്ള സംരംഭങ്ങളിലൊന്നായി മാറുകയാണ്  കോഴിമുട്ട കൃഷി . താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപത്തിൽ ആരംഭിക്കാവുന്നതും വർഷം മുഴുവൻ ആവശ്യക്കാരുള്ളതുമായ ഈ മേഖലയിലേക്ക് യുവാക്കളും വനിതാ സംരംഭകരും കർഷകരും കൂടുതൽ എത്തുന്ന പ്രവണതയാണ് കാണുന്നത്.

നാടൻ കോഴികളെയും ലെയർ ഇനത്തിൽപ്പെട്ട കോഴികളെയും വളർത്തി മുട്ട ഉൽപ്പാദനം നടത്തുന്നത് മികച്ച വരുമാനം നേടാൻ സഹായിക്കുമെന്നാണ് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്. ശരിയായ തീറ്റയും ശുചിത്വമുള്ള കൂടും കൃത്യമായ വാക്സിനേഷനും ഉറപ്പാക്കിയാൽ കോഴികളിൽ നിന്ന് മികച്ച ഉൽപ്പാദനം ലഭിക്കും.

വിപണിയിൽ കോഴിമുട്ടയ്ക്ക് വർഷം മുഴുവൻ ആവശ്യകത നിലനിൽക്കുന്നതിനാൽ വിപണന പ്രതിസന്ധി താരതമ്യേന കുറവാണ്. ഹോട്ടലുകൾ, ബേക്കറികൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, കാറ്ററിങ് സ്ഥാപനങ്ങൾ എന്നിവിടങ്ങളിലേക്ക് നേരിട്ട് വിതരണം ചെയ്യാനും അവസരമുണ്ട്. മൂല്യവർധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങളായ ഉപ്പുമുട്ട, അച്ചാർ, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെയും അധിക വരുമാനം കണ്ടെത്താനാകും.

കേരളത്തിൽ വിവിധ സർക്കാർ വകുപ്പുകളും മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പും കോഴിവളർത്തൽ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനായി പരിശീലനം, സാങ്കേതിക മാർഗനിർദേശം, ധനസഹായം, സബ്സിഡി പദ്ധതികൾ എന്നിവ നടപ്പാക്കുന്നുണ്ട്. ഈ പദ്ധതികൾ പ്രയോജനപ്പെടുത്തി ചെറുകിട സംരംഭം പോലും ലാഭകരമായ ബിസിനസാക്കി മാറ്റാൻ കഴിയുമെന്നാണ് അധികൃതർ പറയുന്നത്.

എന്നാൽ രോഗപ്രതിരോധം, ശുചിത്വം, തീറ്റയുടെ ഗുണനിലവാരം, കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം എന്നിവയിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ നൽകേണ്ടതുണ്ടെന്നും, സംരംഭം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് മൃഗസംരക്ഷണ വകുപ്പ് ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെയോ വിദഗ്ധരുടെയോ നിർദേശം തേടുന്നതാണ് ഉചിതമെന്നും വിദഗ്ധർ നിർദേശിക്കുന്നു.

കൃഷിക്കൊപ്പം സ്ഥിരവരുമാനം നേടാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവർക്ക് ഭാവിയിൽ മികച്ച സാധ്യതകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്ന മേഖലയായി കോഴിമുട്ട കൃഷി മാറിക്കൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്.