കേരളത്തിൽ കോളിഫ്ലവർ കൃഷി

 പോഷകസമൃദ്ധമായ പച്ചക്കറികളിൽ പ്രധാന സ്ഥാനമുള്ളതാണ് കോളിഫ്ലവർ. വിറ്റാമിൻ സി, വിറ്റാമിൻ കെ, നാരുകൾ, ആന്റി ഓക്സിഡന്റുകൾ എന്നിവ ധാരാളമായി അടങ്ങിയ ഈ പച്ചക്കറി കേരളത്തിലും വിജയകരമായി കൃഷി ചെയ്യാം. പ്രത്യേകിച്ച് തണുപ്പ് അനുഭവപ്പെടുന്ന മാസങ്ങളിൽ വീട്ടുവളപ്പിലും ടെറസ് ഗാർഡനിലും ഗ്രോബാഗുകളിലും കോളിഫ്ലവർ മികച്ച വിളവ് നൽകും.

കൃഷിക്ക് അനുയോജ്യമായ സമയം

കേരളത്തിൽ സെപ്റ്റംബർ മുതൽ ജനുവരി വരെയുള്ള കാലമാണ് കോളിഫ്ലവർ കൃഷിക്ക് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. മിതമായ തണുപ്പാണ് ഈ വിളയ്ക്ക് മികച്ച വളർച്ച നൽകുന്നത്.

തൈകൾ തയ്യാറാക്കൽ

കോളിഫ്ലവർ നേരിട്ട് വിത്ത് പാകുന്നതിന് പകരം ആദ്യം നഴ്‌സറിയിൽ തൈകൾ തയ്യാറാക്കി പിന്നീട് പറിച്ചുനടുന്നതാണ് നല്ലത്. 25 മുതൽ 30 ദിവസം പ്രായമായ ആരോഗ്യമുള്ള തൈകളാണ് നടാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കേണ്ടത്.

മണ്ണ് തയ്യാറാക്കൽ

ജൈവാംശം ധാരാളമുള്ളതും നല്ല നീർവാർച്ചയുള്ളതുമായ മണ്ണാണ് ഏറ്റവും അനുയോജ്യം. മണ്ണ് നന്നായി കിളച്ച് ചാണകവളം, കമ്പോസ്റ്റ്, വെർമികമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർക്കണം. അമ്ലത കൂടുതലുള്ള മണ്ണാണെങ്കിൽ കാർഷിക കുമ്മായം ചേർക്കാം.

നടീൽ രീതി

ചെടികൾ തമ്മിൽ 45 മുതൽ 60 സെന്റീമീറ്റർ വരെ അകലവും വരികൾ തമ്മിൽ 60 സെന്റീമീറ്റർ വരെ അകലവും പാലിക്കുന്നത് നല്ല വളർച്ചയ്ക്ക് സഹായിക്കും.

ഗ്രോബാഗിലും കൃഷി ചെയ്യാം

കുറഞ്ഞത് 15–18 ഇഞ്ച് ആഴവും വീതിയുമുള്ള ഗ്രോബാഗുകളിലോ ചട്ടികളിലോ ഓരോ തൈ വീതം നട്ടാൽ നല്ല വിളവ് ലഭിക്കും. മണ്ണ്, മണൽ, കമ്പോസ്റ്റ് എന്നിവ ചേർന്ന മിശ്രിതം ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉത്തമമാണ്.

ജലസേചനം

മണ്ണ് എപ്പോഴും നനവുള്ളതായിരിക്കണം. എന്നാൽ വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാൻ അനുവദിക്കരുത്. മഴക്കാലത്ത് നീർവാർച്ച ഉറപ്പാക്കണം.

വളപ്രയോഗം

ജൈവകൃഷി ചെയ്യുന്നവർക്ക് ചാണകവളം, വെർമികമ്പോസ്റ്റ്, ജീവാമൃതം, പഞ്ചഗവ്യം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. ഇടവിട്ട് ജൈവവളം നൽകുന്നത് പൂക്കളുടെ വലുപ്പവും ഗുണനിലവാരവും മെച്ചപ്പെടുത്തും.

പൂവിന്റെ നിറം സംരക്ഷിക്കാൻ

കോളിഫ്ലവറിന്റെ വെളുത്ത പൂവ് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കുമ്പോൾ മഞ്ഞനിറമാകാൻ സാധ്യതയുണ്ട്. പൂവ് രൂപപ്പെടാൻ തുടങ്ങുമ്പോൾ പുറത്തെ രണ്ടോ മൂന്നോ ഇലകൾ മടക്കി പൂവിന് മുകളിൽ കെട്ടിവെച്ചാൽ നല്ല വെളുത്ത നിറം നിലനിർത്താം.

രോഗ-കീട നിയന്ത്രണം

ഇലപ്പുഴു, ഡയമണ്ട് ബാക്ക് മോത്ത്, മുഞ്ഞ തുടങ്ങിയ കീടങ്ങൾ ആക്രമിക്കാം. വേപ്പെണ്ണ ലായനി പോലുള്ള ജൈവ മാർഗങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ തന്നെ നിയന്ത്രണം നടത്തണം. കുമിൾരോഗങ്ങൾ ഒഴിവാക്കാൻ ചെടികൾക്കിടയിൽ ആവശ്യമായ അകലം പാലിക്കുകയും വായുസഞ്ചാരം ഉറപ്പാക്കുകയും വേണം.

വിളവെടുപ്പ്

നടീൽ കഴിഞ്ഞ് 75 മുതൽ 100 ദിവസത്തിനുള്ളിൽ കോളിഫ്ലവർ വിളവെടുക്കാം. പൂവ് ഉറച്ചതും പൂർണ വളർച്ചയെത്തിയതുമായിരിക്കുമ്പോഴാണ് വിളവെടുക്കേണ്ടത്.

വിപണിയിൽ നല്ല ഡിമാൻഡ്

കോളിഫ്ലവറിന് വർഷം മുഴുവൻ വിപണിയിൽ ആവശ്യക്കാരുണ്ട്. ഹോട്ടലുകൾ, സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകൾ, പ്രാദേശിക വിപണികൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ മികച്ച വില ലഭിക്കും. വീട്ടുകൃഷിയിലൂടെ വിഷരഹിത പച്ചക്കറി സ്വന്തമാക്കുന്നതിനൊപ്പം അധിക വിളവ് വിറ്റ് വരുമാനവും നേടാം.

ശ്രദ്ധിക്കേണ്ട കാര്യങ്ങൾ
തണുപ്പുള്ള കാലത്ത് കൃഷി ചെയ്യുക.
ആരോഗ്യമുള്ള തൈകൾ മാത്രം നടുക.
വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കാതെ നല്ല നീർവാർച്ച ഉറപ്പാക്കുക.
ജൈവവളങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് മണ്ണിന്റെ ഫലഭൂയിഷ്ഠത വർധിപ്പിക്കുക.
പൂവ് രൂപപ്പെടുമ്പോൾ ഇലകൾ കൊണ്ട് മൂടി വെളുത്ത നിറം സംരക്ഷിക്കുക.