ദിവസവും ഒരു നേരം തെെര് കഴിക്കണം ; അറിയാം ഗുണങ്ങൾ
curd

ദിവസവും ഒരു നേരം തെെര് കഴിക്കുന്നവർ നമ്മുക്കിടയിലുണ്ടാകും. തെെര് കഴിക്കുന്നതിന്റെ ആരോ​​ഗ്യ​ഗുണങ്ങളെ കുറിച്ച് പലർക്കും അറിയില്ല. ട്രീപ്റ്റോപൻ എന്ന അമിനോ ആസിഡ് തെെരിൽ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. അത് മനസിനും ശരീരത്തിനും കൂടുതൽ ഉന്മേഷം നൽകുന്നു. ദഹനത്തെ ഏറ്റവും കൂടുതൽ സഹായിക്കുന്ന വസ്തുവാണ് തൈര്. തൈരിൻറെ പ്രോബയോട്ടിക് ഗുണങ്ങളാണ് ദഹനത്തിന് ഏറ്റവും അനുകൂലമായിട്ടുളളത്.‌‌

ഫോസ്ഫറസ്, കാൽസ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമായ തൈര് പല്ലുകളെയും എല്ലുകളേയും ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് സന്ധിവാതം തടയുന്നതിനും പല്ലുകളുടെയും എല്ലുകളുടെയും ആരോഗ്യത്തിന് സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. തെെര് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് അൾസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്നാണ് പഠനങ്ങൾ പറയുന്നത്. പ്രതിരോധശേഷി വർധിപ്പിക്കാനും ഹൃദ്രോ​ഗങ്ങൾ അകറ്റാനും തെെര് കഴിക്കുന്നത് ​ഗുണം ചെയ്യും. 

തൈര് മികച്ച പ്രോബയോടോയിക് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ്, അതിൽ നമ്മുടെ ശരീരത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുന്ന തത്സമയ സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ വെളുത്ത രക്താണുക്കൾക്കെതിരെ പോരാടുന്ന അണുബാധകളുടെ എണ്ണം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് പല അണുബാധകളെയും തടയുകയും മൊത്തത്തിലുള്ള പ്രതിരോധശേഷി മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു.

ശരീരത്തിൽ ജലാംശത്തിന്റെ അളവ് കൂട്ടാൻ ദിവസവും ഒരു ബൗൾ തെെര് കഴിക്കാം. തെെരിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12, പൊട്ടാസ്യം എന്നിവ ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുള്ളത് കൊണ്ട് തന്നെ മലബന്ധം അകറ്റാനും മെറ്റബോളിസം കൂട്ടാനും സഹായിക്കുന്നു. ഉദരത്തിലെ ബാക്ടീരിയകളെ ഇത് നിയന്ത്രിക്കും. 

തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തി ഉത്കണ്ഠ അകറ്റാനും പ്രോബയോട്ടിക്കുകൾ സഹായിക്കുമെന്നാണ് ‌ഷാങ്ഘായ് ജിയാവോ ടോങ്ങ് സർവകലാശാല സ്കൂൾ ഓഫ് മെഡിസിനിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിൽ പറയുന്നത്.

ദിവസവും തൈര് കഴിക്കുന്നത് കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. അങ്ങനെ ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദ്ദവും രക്തസമ്മർദ്ദവും ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് സന്തുലിതമാക്കാനും ഹൃദയത്തിന്റെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഇത് സഹായിക്കുന്നു.

കോർട്ടിസോൾ എന്ന ഹോർമോണിലെ അസന്തുലിതാവസ്ഥയും തെറ്റായ ജീവിതശൈലിയും കാരണം അരക്കെട്ടിന് ചുറ്റും കൂടുതൽ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞു കൂടുന്നു. തൈരിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് കോർട്ടിസോളിന്റെ ഉത്പാദനം കുറയ്ക്കുകയും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. 

തൈരിലെ ആന്റി ഫംഗൽ ഗുണം താരൻ അകറ്റാനുള്ള ഏറ്റവും നല്ല പരിഹാരമാണ്. തൈരും മൈലാഞ്ചിയും ചേർത്ത മിശ്രിതം തലയിൽ തേച്ച് അരമണിക്കൂറിനു ശേഷം കഴുകിയാൽ മതിയാകും. ഇത് താരൻ അകറ്റാൻ സഹായിക്കുക മാത്രമല്ല നിങ്ങളുടെ മുടിക്ക് തിളക്കവും മൃദുത്വവും നൽകുകയും ചെയ്യും.

ആരോഗ്യമുള്ള യോനിക്ക് തൈരിന്റെ നല്ല ബാക്ടീരിയൽ കൾച്ചർ ആവശ്യമാണ്. ഇത് യോനിയിലെ പിഎച്ച് ബാലൻസ് ചെയ്യുകയും യോനിയുടെ ആരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. തൈരിലെ പ്രോട്ടീൻ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ഗ്രീക്ക് തൈര് ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. സുഗന്ധമുള്ളതോ മധുരമുള്ളതോ ആയ തൈര് ഒഴിവാക്കുക.

Share this story