താരൻ അകറ്റാനും മുടി കൊഴിച്ചിൽ ഇല്ലാതാക്കാനും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഏറെ നല്ലതാണ്

എല്ലാ വീടുകളിലെയും അടുക്കളയിൽ നിത്യവും ഉപയോഗിക്കുന്നൊരു പച്ചക്കറിയാണ് ഉള്ളി (സവാള/ വലിയ ഉള്ളി). നമ്മൾ പതിവായി തയ്യാറാക്കുന്ന മിക്ക കറികളിലെയും ഒരു നിർബന്ധ ചേരുവയാണ് ഉള്ളി. ഇതിന് പുറമെ സലാഡുകളിലും ചട്ണ്- ചമ്മന്തി പോലുള്ള വിഭവങ്ങളിലുമെല്ലാം ഉള്ളി ചേർക്കാറുണ്ട്.ഏത് പച്ചക്കറികൾക്കാണെങ്കിലും അവയുടേതായ ചില ആരോഗ്യഗുണങ്ങളുണ്ടായിരിക്കും. അത്തരത്തിൽ ഉള്ളിക്കുള്ള ഏതാനും ആരോഗ്യഗുണങ്ങളെ കുറിച്ചാണിനി പങ്കുവയ്ക്കുന്നത്.

ലൈംഗിക താൽപര്യം വർധിപ്പിക്കുന്നതിനും ഉദ്ധാരണപ്രശ്നങ്ങൾക്ക് ആശ്വാസം നൽകുന്നതിനും സഹായകമായ ഘടകങ്ങൾ ഉള്ളിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. അതിനാൽ തന്നെ ലൈംഗികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഉള്ളി സഹായകമാണെന്ന് പറയാം.

ഉള്ളിയിലടങ്ങിയിരിക്കുന്ന 'സെലീനിയം' വൈറ്റമിൻ- ഇയുടെ ഉത്പാദനം കൂട്ടുന്നു. ഇത് കണ്ണുകളുടെ ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഉപകരിക്കുന്നു. 

ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ഇൻസുലിൻ ഉത്പാദനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്ന ക്വെർസെറ്റിൻ, ഓർഗാനിക് സൾഫർ സംയുക്തങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു. അങ്ങനെ, ഉള്ളി രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും ടൈപ്പ് II പ്രമേഹമുള്ളവരിൽ ഗ്ലൂക്കോസ് ടോളറൻസ് മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു . അതിനാൽ, ദിവസവും 2 മുതൽ 3.5 ഔൺസ് പുതിയ ഉള്ളി പ്രമേഹരോഗികൾക്ക് സഹായകമാകും.

അസ്ഥികൾക്കും സന്ധികൾക്കും ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ
പ്രായവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയുന്നതും ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു. സ്ഥിരമായി ഉള്ളി കഴിക്കുന്ന സ്ത്രീകൾക്ക് കുറച്ച് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നവരേക്കാൾ 5% കൂടുതൽ അസ്ഥി പിണ്ഡം ഉണ്ടെന്ന് ഒരു പഠനം കാണിക്കുന്നു  50 വയസ്സിന് മുകളിലുള്ള സ്ത്രീകളുടെ അസ്ഥികളുടെ സാന്ദ്രത വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് ഉള്ളി സഹായിക്കുന്നു.

അൽഷിമേഴ്സ് രോഗം മസ്തിഷ്ക വൈകല്യമാണ്, ഡിമെൻഷ്യയുടെ പ്രധാന കാരണം . ഉയർന്ന ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ശേഷിയുള്ള പ്രകൃതിദത്ത പോളിഫെനോൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് എന്നതാണ് ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ. അവയിൽ ഫ്ലേവനോയ്ഡുകളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഫ്ലേവനോയിഡുകൾ അടങ്ങിയ ദീർഘകാല ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് അൽഷിമേഴ്സ് രോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഗവേഷണങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. 

ക്യാൻസറിനെ ചെറുക്കാൻ സഹായിക്കുന്ന പലതരം ഉള്ളിയിൽ രാസവസ്തുക്കൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട് . അവയ്ക്ക് DADS, DATS, S-allyl mercaptan cysteine, ajoene തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളുണ്ട്. ഈ ഘടകങ്ങൾ വിവിധ കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വ്യാപനത്തെ അടിച്ചമർത്തിക്കൊണ്ട് കാൻസർ കോശ ചക്രത്തിന്റെ പുരോഗതിയെ തടസ്സപ്പെടുത്തുന്നു. 

ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങളിൽ ഫ്ലേവനോയിഡ് ക്വെർസെറ്റിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു, ഇത് ക്യാൻസറിന് കാരണമാകുന്ന മൂലകങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം അല്ലെങ്കിൽ സൃഷ്ടിക്കൽ തടയുന്നു. അതിനാൽ, ക്വെർസെറ്റിൻ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് ശ്വാസകോശ ക്യാൻസർ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കും .

നൂറ്റാണ്ടുകളായി, ഉള്ളി പ്രതിരോധ മരുന്നായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ജലദോഷം , പനി എന്നിവയിൽ നിന്ന് സംരക്ഷണം നൽകുന്ന മാംഗനീസ് അവയിൽ സമ്പന്നമാണ് . മുറിച്ച ഉള്ളി രോഗകാരികളുടെ വളർച്ചയെ തടയുന്ന സംയുക്തങ്ങൾ പുറത്തുവിടുന്നു, മുറിച്ച ഉള്ളിയിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുന്ന ജ്യൂസ് പലതരം സൂക്ഷ്മാണുക്കളുടെ വളർച്ചയെ നശിപ്പിക്കും.

ഉള്ളി സത്തിൽ മിക്ക ബാക്ടീരിയകളെയും പ്രവർത്തനരഹിതമാക്കുന്നു. ചർമ്മത്തിൽ വീക്കം ഉണ്ടാക്കുന്ന ബാക്ടീരിയകളെ ഇല്ലാതാക്കാൻ അവ സഹായിക്കുന്നു. മുഖക്കുരു, ബാക്ടീരിയ അല്ലെങ്കിൽ ഫംഗസ് അണുബാധകൾ, ചർമ്മത്തിലെ പാടുകൾ എന്നിവ ചികിത്സിക്കാൻ ഉള്ളി സഹായിക്കും. കൂടാതെ, ഉള്ളി മാസ്കുകൾ ചർമ്മത്തിന് ഈർപ്പവും തിളക്കവും നൽകും.

മുടിക്ക് ഉള്ളിയുടെ ഗുണങ്ങൾ അവഗണിക്കാനാവില്ല. ഉള്ളി ഉപയോഗിച്ച് വീട്ടിൽ തന്നെ മുടിയുടെ പ്രശ്‌നങ്ങൾ പരിഹരിക്കാം. അവ മുടി വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും നരച്ച മുടി മാറ്റാൻ സഹായിക്കുകയും മുടി കൊഴിച്ചിൽ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു . ഉള്ളി ഹെയർ ഓയിലിന്റെ ഗുണങ്ങൾ പലതാണ്. ഇത് താരൻ അകറ്റാനും മുടി കൊഴിച്ചിൽ അല്ലെങ്കിൽ അലോപ്പീസിയ കുറയ്ക്കാനും സഹായിക്കുന്നു.