അറിയാം കുരുമുളകിന്റെ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ

kurumulak

കുരുമുളകിൽ നിരവധി ആരോഗ്യ​ഗുണങ്ങൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. പതിവായി കുരുമുളക് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ശൈത്യകാലത്ത് വളരെ സാധാരണമായ ചുമയും ജലദോഷവും ഒഴിവാക്കാൻ ഒരു മികച്ച മാർഗമാണ്. കുരുമുളകിൽ ആന്റി ബാക്ടീരിയൽ, ആന്റി- ഇൻഫ്ലമേറ്ററി പദാർത്ഥങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് അണുബാധ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. സ്വാഭാവികമായും പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്ന ഒരു മികച്ച ആന്റിബയോട്ടിക് ആയ വിറ്റാമിൻ സിയും കുരുമുളകിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.

കുരുമുളക് നല്ല ദഹനത്തിന് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് ആമാശയത്തിൽ നിന്ന് പുറത്തുവിടുകയും പ്രോട്ടീനുകളെ തകർക്കാൻ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഹൈഡ്രോക്ലോറിക് ആസിഡ് കുടൽ വൃത്തിയാക്കാനും മറ്റ് ദഹനനാള രോഗങ്ങളിൽ നിന്ന് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു.

കുരുമുളകിലെ പൈപ്പറിൻ പല തരത്തിലുള്ള ക്യാൻസറിനെതിരെ സംരക്ഷണ പ്രവർത്തനം നടത്തുന്നുവെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. നിങ്ങളുടെ കുടലിലെ സെലിനിയം, കുർക്കുമിൻ, ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, ബി വിറ്റാമിനുകൾ തുടങ്ങിയ മറ്റ് പോഷകങ്ങളുടെ ആഗിരണവും പൈപ്പറിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. കുടലിന്റെ ആരോഗ്യത്തിനും ക്യാൻസർ പ്രതിരോധത്തിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമായ പോഷകങ്ങളാണ് ഇവ.

മൃഗങ്ങളിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാൻ പൈപ്പറിൻ കഴിയുമെന്ന് റിപ്പോർട്ടുകൾ കാണിക്കുന്നു, സമാനമായ ഫലങ്ങൾ മനുഷ്യരിലും പ്രതീക്ഷിക്കാം. മറ്റൊരു പഠനത്തിൽ രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പൈപ്പറിൻ കഴിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമാണെന്ന് തെളിഞ്ഞു. മഞ്ഞളിൽ കാണപ്പെടുന്ന മറ്റൊരു പ്രധാന സംയുക്തമായ കുർക്കുമിന്റെ ജൈവ ലഭ്യതയും പൈപ്പറിൻ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.

Share this story