വയറും നിറയും മനസ്സും ; രുചിയൂറും വെജ് ബര്‍ഗര്‍

ചേരുവകള്‍

    കാരറ്റ്: 50ഗ്രാം
    ബീന്‍സ്: 30ഗ്രാം
    പീസ്: 30 ഗ്രാം
    കോളി ഫ്‌ളവര്‍: 50ഗ്രാം
    വെളുത്തുള്ളി: 10ഗ്രാം
    ഉരുളക്കിഴങ്ങ്: 100ഗ്രാം
    കോണ്‍ഫ്‌ളോര്‍: 20ഗ്രാം
    ബ്രഡ് പൊടി: 100ഗ്രാം
    ബര്‍ഗര്‍ ബണ്‍: രണ്ടെണ്ണം
    തക്കാളി, സവാള: രണ്ടെണ്ണം വീതം
    ലെറ്റിയൂസ്: ഒരുപിടി
    ചെഡര്‍ ചീസ്: രണ്ട് സ്ലൈസ്
    കറിപൗഡര്‍, വെളിച്ചെണ്ണ, ഉപ്പ്: ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

കാരറ്റും ബീൻസും കോളിഫ്ളവറും വെളുത്തുള്ളിയും ചെറുകഷണങ്ങളാക്കി പാനിൽ വഴറ്റുക. ഇതിലേക്ക് കറിപൗഡറും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങും പീസും വേവിച്ചുടച്ച് വഴറ്റിയ പച്ചക്കറികൾക്കൊപ്പം ചേർക്കണം. ഈ കൂട്ട് കൈകൊണ്ട് പരത്തുക.

ചൂടാറിയിട്ട് പരത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. ഇനി കോൺഫ്ളോർ അൽപം വെള്ളത്തിൽ കലക്കി എടുക്കുക. പരത്തിയ കൂട്ട് കോൺഫ്ളോറിൽ മുക്കിയശേഷം ബ്രഡ് പൊടിയിലും മുക്കി, എണ്ണയിൽ വറുത്തുകോരണം. ബൺ രണ്ടായി മുറിച്ച് ടോസ്റ്റ് ചെയ്ത് മാറ്റിവെക്കുക. തക്കാളിയും ഉള്ളിയും കഷണങ്ങളാക്കുക.

ലെറ്റ്യൂസും മുറിച്ചെടുക്കണം. ബേസ് ബണ്ണിനു മുകളിൽ ലെറ്റിയൂസ് വച്ച് അതിനു മുകളിൽ ഫ്രൈ ചെയ്തത് വെച്ച് മുകളിലായി ചീസും ഉള്ളിയും തക്കാളിയും അടുക്കി മറുപകുതി ബൺ മുകളിൽവെക്കണം. എന്നിട്ട് ഫ്രഞ്ച് ഫ്രൈസിനൊപ്പം കഴിക്കാം.