സിമ്പിൾ ആയി ഉണ്ടാക്കാം ഒരു തോരൻ

google news
cabageb thoran

ചേരുവകൾ


കാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്- ഒരു കപ്പ്

ഉഴുന്നുപരിപ്പ്- ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

കടുക് -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍

വറ്റല്‍മുളക്- രണ്ടെണ്ണം

വെളിച്ചെണ്ണ- രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍

കറിവേപ്പില- മൂന്ന് തണ്ട്

തേങ്ങ- അരമുറി ചിരകിയത്

മഞ്ഞപ്പൊടി- കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍

മുളകുപൊടി -കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍

വെളുത്തുള്ളി -നാല് അല്ലി

ജീരകം- കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍

ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

thoran

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

അടുപ്പില്‍ ഒരു പാന്‍ വെച്ചിട്ട് അതില്‍ എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള്‍ കടുക്, വറ്റല്‍ മുളക്, കറിവേപ്പില, ഉഴുന്ന്, എന്നിവയിട്ട് ഇളക്കുക.

മിക്സിയില്‍ തേങ്ങയും ജീരകവും മുളകുപൊടിയും വെളുത്തുള്ളിയും മഞ്ഞപ്പൊടിയും ഇട്ട് ക്രഷ് ചെയ്തെടുക്കുക.

ശേഷം ഈ അരപ്പ് പാനിലേക്ക് ഒഴിച്ചു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയില്‍ ഇട്ട് ഇളക്കി എടുക്കുക.

എന്നിട്ട് അതില്‍ കൂടി കാബേജ് അരിഞ്ഞതും കുറച്ചു കറിവേപ്പിലയും ഇട്ട് ചെറിയ സിമ്മില്‍ 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കാന്‍ വെക്കുക.

ശേഷം നല്ലതുപോലെ തോര്‍ത്തി എടുക്കുക.

Tags