നാലുമണി ചായ അടിപൊളി ആക്കം ഈ പലഹാരത്തോടൊപ്പം
Apr 1, 2024, 11:10 IST
![kozhukkatta](https://keralaonlinenews.com/static/c1e/client/94744/uploaded/48a3bf3a1792a2b9c61b47d955bbf8c3.jpg?width=823&height=431&resizemode=4)
ചേര്ക്കേണ്ട ഇനങ്ങള്:
അരി – ഒന്നര കിലോ
ശര്ക്കര – 750 ഗ്രാം
തേങ്ങ ചിരകിയത് – ഒന്നര മുറി
പാകം ചെയ്യേണ്ട വിധം:
തേങ്ങ ചിരകിയതും ശര്ക്കരയും നല്ലവണ്ണം കൂട്ടികലര്ത്തി വയ്ക്കുക കൊഴുക്കട്ടയ്ക്ക് പാകത്തിന് അരി അരച്ച്എടുക്കുക. ഒരു കൊഴുക്കട്ടയ്ക്ക് വേണ്ടത്ര മാവെടുത്ത് ഉരുട്ടി അതിന്റെ ഏതെങ്കിലും ഒരു ഭാഗം കുഴിച്ച് നേരത്തെ തയ്യാറാക്കി വച്ചിരിക്കുന്ന ശര്ക്കര-തേങ്ങ മിശ്രിതം അകത്ത് വച്ച് വീണ്ടും ഒന്നുകൂടെ ഉരുട്ടിയെടുത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക.