സൂപ്പർ സ്ട്രോബറി ജാം തയ്യാറാക്കാം
May 8, 2024, 15:58 IST
![jam](https://keralaonlinenews.com/static/c1e/client/94744/uploaded/6f6f17b81c20469e7ac922574eb53db2.jpg?width=823&height=431&resizemode=4)
![jam](https://keralaonlinenews.com/static/c1e/client/94744/uploaded/6f6f17b81c20469e7ac922574eb53db2.jpg?width=382&height=200&resizemode=4)
▢സ്ട്രോബെറി : 750 ഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്
▢പഞ്ചസാര : 1 കപ്പ് 250 ഗ്രാം
▢നാരങ്ങ നീര് : 1 ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ഒരു വലിയ പാത്രത്തിൽ തൊലികളഞ്ഞ് അരിഞ്ഞുവെച്ച 750 ഗ്രാം സ്ട്രോബെറിയും 1 കപ്പ് പഞ്ചസാരയും എടുക്കുക. അതിലേക്ക് 3 കപ്പ് (750 ഗ്രാം) പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.
തീ നന്നായി കുറച്ചതിന് ശേഷം പഞ്ചസാര അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.
പഞ്ചസാര ക്രിസ്റ്റലൈസ് ചെയ്യുന്നത് തടയാൻ 1 ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങ നീര് ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
സ്ട്രോബെറിയും പഞ്ചസാരയും നന്നായി ഇളക്കി 5 മിനിറ്റ് തിളപ്പിക്കുക.
ഒരു 10 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ സ്ട്രോബെറി മൃദുവാകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക.
സ്ട്രോബെറി നന്നായി മാഷ് ചെയ്യുക.
മിശ്രിതം കട്ടിയാകുന്നതുവരെ ഇടത്തരം തീയിൽ വേവിക്കുക. ശേഷം തണുത്തതിനു ശേഷം ജാം ഒരു ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റുക.