തയ്യാറാക്കാം പഴം പുളിശ്ശേരി...

google news
sss

വേണ്ട ചേരുവകൾ...

നേന്ത്രപഴം                            -  1 എണ്ണം 
മഞ്ഞൾ പൊടി                     -  1/4 ടീസ്പൂൺ 
മുളക് പൊടി                         - 1/2 ടീസ്പൂൺ
തേങ്ങ                                   - 1/4 കപ്പ്‌
പച്ചമുളക്                              -  2 എണ്ണം
ജീരകം                                  - 1/8  ടീസ്പൂൺ 
തൈര്                                   - 1/4 കപ്പ്‌
വെളിച്ചെണ്ണ                          - 1 ടീസ്പൂൺ
കടുക്                                    - 1/2 ടീസ്പൂൺ
ചുവന്ന മുളക്                        - 2 എണ്ണം
ഉലുവപ്പൊടി                           - ഒരു പിഞ്ച് 
കറിവേപ്പില                              
ഉപ്പ്                                            ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം...

നേന്ത്രപ്പഴം നാലായി മുറിച്ച് ശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും മുളകുപൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് വേവിച്ചെടുക്കുക. മിക്സിയിൽ തേങ്ങയും പച്ചമുളകും ജീരകവും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക. പഴം എന്തു വരുമ്പോൾ അതിലേക്ക് ഈ കൂട്ട് ചേർത്ത് ഇളക്കുക.തൈര് കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കുക.ഇതിലേക്ക് കടുകും മുളകും കറിവേപ്പിലയും  ഉലുവ പൊടിയും  ചേർത്ത് വറുത്തിടുക. പുളിശേരി റെഡി.

Tags