ഇന്നത്തെ ലഞ്ച് ഇത് ആയിക്കോട്ടെ
![SausagePineappleRice](https://keralaonlinenews.com/static/c1e/client/94744/uploaded/7e0c8feba2af6f7c70b9fb888ef6b523.jpg?width=823&height=431&resizemode=4)
![SausagePineappleRice](https://keralaonlinenews.com/static/c1e/client/94744/uploaded/7e0c8feba2af6f7c70b9fb888ef6b523.jpg?width=382&height=200&resizemode=4)
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങൾ
ബസ്മതി അരി - 1 കപ്പ്
പൈനാപ്പിൾ അരിഞ്ഞത് - 1 കപ്പ്
സോസേജ് അരിഞ്ഞത് - 1 കപ്പ്
കാപ്സിക്കം അരിഞ്ഞത് - 1/2 കപ്പ്
സവാള/സ്കാലിയൻ(scallion) അരിഞ്ഞത് - 1/4 കപ്പ്
വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ അരിഞ്ഞത് - 1/4 കപ്പ്
കുരുമുളക് പൊടി - 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ചില്ലി സോസ് - 1 1/2 ടേബിൾസ്പൂൺ
സോയ സോസ് - 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ - 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് - പാകത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
ബസ്മതി അരി ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിച്ച് വയ്ക്കുക. ഒരു പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കി അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി, സവാള ചേർത്ത് വഴറ്റുക. അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ സോസജ് ചേർത്ത് 5 മിനുട്ട് വഴറ്റുക. ശേഷം സോസുകൾ ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. അതിലേക്ക് അരിഞ്ഞ കാപ്സിക്കം ചേർത്ത് 1 മിനുട്ട് വഴറ്റിയ ശേഷം വേവിച്ച് വച്ച ചോറ് ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക. അരിഞ്ഞ പൈനാപ്പിൾ കൂടെ ചേർത്ത് 5 മിനുട്ട് തീ കൂട്ടി വച്ച് ഇളക്കി കൊടുക്കുക.
കുരുമുളക് പൊടി കൂടെ ചേർത്ത് കൊടുക്കുക. ആവശ്യമെങ്കിൽ അൽപം ഉപ്പ് ചേർത്ത് കൊടുക്കാം. അരിഞ്ഞ സ്പ്രിംഗ് ഒനിയൻ മുകളിൽ വിതറി അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റാം. സോസേജ് പൈനാപ്പിൾ റൈസ് ചൂടോടെ വിളമ്പുക.