ഇനി മുതൽ പൂരി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ ..

ചേരുവകൾ:

ബീറ്റ്റൂട്ട് അരച്ചത് - 1/2 കപ്പ്
ഗോതമ്പ് പൊടി - 1 കപ്പ്
മൈദ / ഓൾ പർപ്പസ് ഫ്ലോർ - 1/2 കപ്പ്
റവ അല്ലെങ്കിൽ ചെറിയ റവ / ചിരോട്ടി റവ - 1/4 കപ്പ്
അരി മാവ് - 2 ടീസ്പൂൺ
എണ്ണ
ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 

മിനുസമാർന്ന നേർപ്പിച്ച പേസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ വറ്റല് ബീറ്റ്റൂട്ട് ഒരു മിക്സർ ഗ്രൈൻഡറിൽ അര കപ്പ് വെള്ളത്തിൽ പൊടിക്കുക.
ബീറ്റ്റൂട്ട് പേസ്റ്റ് ഫിൽട്ടർ ചെയ്ത് ബീറ്റ്റൂട്ട് വെള്ളം എടുക്കുക. ഇവിടെ ബീറ്റ്റൂട്ട് വെള്ളം മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാവൂ. നിങ്ങൾ പൾപ്പ് ഉപയോഗിക്കുകയാണെങ്കിൽ, പൂരി / പൂരിക്ക് മധുര രുചി ലഭിക്കും.

ഒരു പാത്രത്തിൽ, 2 ടീസ്പൂൺ എണ്ണയിൽ റവ ചേർക്കുക. അവ കൈകൊണ്ട് ഇളക്കുക. ഇനി മുകളിൽ പറഞ്ഞ ചേരുവകളിലേക്ക് അരിപ്പൊടിയും ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കുക. ശേഷം റവ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഗോതമ്പ് പൊടി, മൈദ, ബീറ്റ്റൂട്ട് വെള്ളം എന്നിവ ചേർത്ത് മാവ് തയ്യാറാക്കുക. ഇത് സാധാരണ പൂരി മാവ് പോലെയായിരിക്കണം.

ഒരു ഫ്രയിംഗ് പാനിൽ എണ്ണ ചൂടാക്കുക. പൂരി/പൂരി മാവിൻ്റെ ഒരു ചെറിയ ഉരുള എടുക്കുക. ചപ്പാത്തി റോളിൽ ഒരു റോളർ ഉപയോഗിച്ച് അനുയോജ്യമായ വലുപ്പത്തിൽ ഇത് ഉരുട്ടുക. ഇത് ചൂടാക്കിയ എണ്ണയിലേക്ക് ഒഴിച്ച് പൂരി/പൂരി നന്നായി വേവുന്നത് വരെ നന്നായി ഉണക്കുക.ബീറ്റ്‌റൂട്ട് പൂരി റെഡി