കൊതിയൂറും ഈ കപ്പലണ്ടി മിട്ടായി കഴിച്ചാൽ

google news
kappalandi

ചേരുവകൾ 


നിലകടല/കപ്പലണ്ടി 250 ഗ്രാം (വറുത്ത് തൊണ്ട് കളഞ്ഞത്)

ശർക്കര പാവ് കാച്ചിയത് 250 ഗ്രാം ( ഇത് ഒന്ന് അരിച്ചു വയ്ക്കണം ഇല്ലെങ്കില്‍ കല്ല്‌ കടിക്കും )

ഏലക്കാ 2 എണ്ണം പൊടിച്ചത് ( എലയ്ക്കയുടെ രുചി ഇഷ്ട്ടമില്ലാത്തവര്‍ ചേര്‍ക്കണ്ട )


തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 


ചുവട് കട്ടിയുള്ള ഒരു പാൻ അടുപ്പില്‍ വച്ച് ചൂടാകുമ്പോൾ ശർക്കര പാനി ഒഴിച്ച് ചെറു തീയിൽ ഇളക്കി കൊടുക്കുക കട്ടിയായി വരുമ്പോൾ (അതായത് ഒരു തുള്ളി വെള്ളത്തിൽ ഇറ്റിച്ചാൽ ഉരുട്ടി എടുക്കാൻ പറ്റുന്ന പാകം ) ആയി വരുമ്പോൾ എലക്കാപ്പൊടിയും നിലക്കടലയും ചേർത്തിളക്കി ഒരു പരന്ന ചതുര പാത്രത്തിലേക്ക് മാറ്റി സെറ്റ് ചെയ്യുക. ഇതിനുശേഷം ഈ കൂട്ടു പകുതി തണുക്കുമ്പോൾ ഇഷ്ടമുള്ള ഷേപ്പിൽ കട്ട് ചെയിത് വയ്ക്കുക. നല്ല പോലെ തണുത്താൽ കട്ട് ചെയ്യാൻ പാടാ ഹാർഡ് ആയി പോകും..ഇത് ഒരു ഭരണിയില്‍ ആക്കി വച്ച് ആവശ്യാനുസരണം എടുത്തു കഴിക്കാം

Tags