ചൂട് ചായയ്ക്കൊപ്പം രുചിയൂറും അവല് വട
Oct 23, 2024, 09:05 IST
അവല് – 2 കപ്പ്
വെള്ളം – I കപ്പ്
അരിപ്പൊടി – 3 സ്പൂണ്
കായം
പച്ചമുളക് 4 എണ്ണം
സവാള – 1
ഇഞ്ചി ഒരു കഷണം
മല്ലിയില, കറിവേപ്പില ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്
ഉപ്പ്
പുളിയില്ലാത്ത തൈര് -3/4കപ്പ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അവല് 5 മിനുട്ട് വെള്ളത്തില് കുതിര്ത്ത് വയ്ക്കുക.
അതിനു ശേഷം അവല് നന്നായി കുഴച്ചെടുക്കുക
അതിലേക്ക് അരിപ്പൊടിയും ബാക്കി ചേരുവകളും ചേര്ത്ത് നന്നായി കുഴയ്ക്കുക
അതിലേക്ക് തൈര് ചേര്ത്ത് വീണ്ടും നന്നായി കുഴച്ച് വടയുടെ ആകൃതിയില് ഉരുട്ടി എണ്ണയില് വറുത്തെടുക്കുക