.jpg)
മുട്ടയും പഴവും ചേര്ന്ന കിടിലൻ കോമ്പിനേഷൻ
ചേരുവകള്
*ഏത്തപ്പഴം - മൂന്നെണ്ണം
*മുട്ട - നാലെണ്ണം
*പഞ്ചസാര - നാല് ടേബിള്സ്പൂണ്
*ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി - അര ടീസ്പൂണ്
*അണ്ടിപ്പരിപ്പ് - 15 എണ്ണം
*ഉണക്കമുന്തിരി - 15 എണ്ണം
*നെയ്യ് - രണ്ട് ടേബിള്സ്പൂണ്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
*പഴുത്ത എത്തപ്പഴം തൊലികളഞ്ഞ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിക്കുക.
*ഒരു കടായിയില് രണ്ട് ടേബിള്സ്പൂണ് എണ്ണയൊഴിച്ച് ചൂടാക്കുക.
*അതിലേക്ക് അണ്ടിപ്പരിപ്പും ഉണക്കമുന്തിരിയും വെവ്വേറെയായി വറുത്തെടുക്കുക.
*അതേ പാത്രത്തിലേക്ക് ചെറുതായി മുറിച്ചുവെച്ചിരിക്കുന്ന പഴ കഷ്ണങ്ങള് ചേര്ത്ത് നന്നായി വഴറ്റുക.
*പാത്രം അടുപ്പില് നിന്ന് മാറ്റി വെക്കുക.
*മറ്റൊരു പാത്രത്തില് മുട്ടകള് പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് പഞ്ചസാര, ഏലയ്ക്കാപ്പൊടി എന്നിവ ചേര്ത്ത് നന്നായി അടിച്ചെടുക്കുക.
*ഈ മിശ്രിതം അടുപ്പില് നിന്നും മാറ്റിവെച്ചിരിക്കുന്ന പഴം അടങ്ങിയ പാത്രത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
*അതിലേക്ക് ഉണക്കമുന്തിരിയും അണ്ടിപ്പരിപ്പും ചേര്ക്കുക.
*ഇത് അടുപ്പില് വെച്ച് അടച്ചുവെച്ച് 20 മിനിട്ടോളം വേവിക്കുക.
*ഇനി തീയില് നിന്നും പാത്രം മാറ്റി തണുക്കാന് വെക്കുക.
*രുചികരമായ കായ്പോള തയ്യാര്.
*ഇനി ഇത് കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് വിളമ്പാം.
