ബ്ലൂ ടീ തയ്യാറാക്കാം....

വേണ്ട ചേരുവകൾ 

ശംഖുപുഷ്പം - എട്ട് എണ്ണം 
വെള്ളം -2 കപ്പ്‌ 
നാരങ്ങ നീര് -1നാരങ്ങയുടെ 
തേൻ - മധുരത്തിനു ആവശ്യം ആയതു 

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

വെള്ളം ചൂടാക്കി നല്ല തിളച്ചു വരുമ്പോൾ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശംഖുപുഷ്പം വെള്ളത്തിൽ ഇട്ടു ഒരു നീല നിറം ആകുന്നത് വരെ തിളപ്പിക്കുക. ഇനി ഈ ബ്ലൂ ടീ ഒന്നു അരിച്ചെടുത്തു മധുരം വേണം എന്നുള്ളവർക്ക് കുറച്ചു തേനും നാരങ്ങe നീരും ഒഴിച്ചു ചൂടോടെ കുടിക്കാം. ശ്രദ്ധിക്കുക നാരങ്ങാ നീര് ചേർക്കുമ്പോൾ ഈ ബ്ലൂ ടീ റെഡ് നിറമായി മാറാം.