വൈറലാകുന്ന നീല നെയ്ച്ചോറ് !

ചേരുവകൾ

ശംഖുപുഷ്പം - 20 എണ്ണം
നെയ്യ് - 2 ടീസ്പൂൺ
മസാല
പച്ചമുളക്
ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
ബസ്മതി അരി - 1 കപ്പ്
വെള്ളം - 3 കപ്പ്
കശുവണ്ടി - 10 എണ്ണം
ഉണക്കമുന്തിരി - 10 എണ്ണം
ഉള്ളി അരിഞ്ഞത് - 1 കപ്പ്
ബേ ഇല - 2 പീസുകൾ

തയാറാക്കുന്ന വിധം

ശംഖുപുഷ്പം നന്നായി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി എടുക്കാം. ബസ്മതി അരിയും കഴുകിയ ശേഷം വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ വയ്ക്കാം. ചുവടുരുണ്ട പാത്രത്തിൽ മൂന്നു കപ്പു വെള്ളവും അതിലേക്ക് ശംഖുപുഷ്പങ്ങളും ചേര്‍ത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കാം. ശേഷം പൂവ് കോരിമാറ്റാം. പൂവ് ഇട്ട് തിളപ്പിച്ചതിനാൽ വെള്ളം നീല നിറമാകും. അതിലേക്ക് കുതിർത്ത ബസ്മതി അരിയും ചേർത്ത് അടച്ചുവച്ച് വേവിക്കാം.