.jpg)
ആലു ബോണ്ട മടുത്തോ? എങ്കിൽ ഈ സ്പെഷ്യൽ മസാല ബോണ്ട ട്രൈ ചെയ്യൂ
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ:
ഉരുളക്കിഴങ്ങ് – 3 ഇടത്തരം (വെവിച്ച് മഷ് ചെയ്തത്)
ചെറിയ ഉള്ളി – 1 (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്)
പച്ചമുളക് – 2–3 (അരിഞ്ഞത്)
ഇഞ്ചി – 1 ടീസ്പൂൺ (ചുരണ്ടിയത്)
കറിവേപ്പില – കുറച്ച്
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
മുളകുപൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്
കടലമാവ് – 1 കപ്പ്
tRootC1469263">അരിപൊടി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
കായം – ഒരു നുള്ള് (ഐച്ഛികം)
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – പൊരിക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:
ഒരു പാനിൽ അല്പം എണ്ണ ചൂടാക്കി ഉള്ളി, പച്ചമുളക്, ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
അതിൽ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റി മഷ് ചെയ്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക.
എല്ലാം നന്നായി കലക്കി കട്ടിയുള്ള മസാല ആയി ഇറക്കി തണുപ്പിക്കുക.
ഈ മിശ്രിതം ചെറിയ ബോണ്ട ആകൃതിയിൽ ഉരുട്ടി വയ്ക്കുക.
ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കൽ:
5. ഒരു ബൗളിൽ കടലമാവ്, അരിപൊടി, കായം, ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
6. വെള്ളം അല്പം അല്പമായി ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ബജ്ജി മാവ് പോലെയാക്കുക.
പൊരിക്കൽ:
7. എണ്ണ ചൂടാക്കി ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ബോളും ബാറ്ററിൽ മുക്കി എണ്ണയിൽ ഇടുക.
8. പൊന്നേറിയ നിറത്തിൽ പൊരിഞ്ഞാൽ പുറത്തെടുക്കുക.