വായിൽ വെള്ളമൂറും കുരുമുളകിട്ട താറാവു കറി

ചോറിനൊപ്പവും അപ്പത്തിനൊപ്പവും താറാവ് കറിയേക്കാള്‍ ബെസ്റ്റ് കോമ്പിനേഷന്‍ മറ്റൊന്നില്ല. നല്ല കുരുമിളകിട്ട താറാവുകറി ഉണ്ടാക്കുന്നതെങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം.

ആവശ്യമുള്ള ചേരുവകള്‍

1.താറാവ് – ഒന്ന്
2.വെളിച്ചെണ്ണ – മൂന്നു വലിയ സ്പൂണ്‍
3.സവാള – മൂന്ന്, നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്
പച്ചമുളക് – അഞ്ച്, നീളത്തില്‍ കീറിയത്
ഇഞ്ചി – ഒരു കഷണം. കനം കുറച്ചു നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്
വെളുത്തുള്ളി നീളത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് – ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍
കറിവേപ്പില – രണ്ടു തണ്ട്
4.കുരുമുളക്- ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍
മല്ലിപ്പൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍
മുളകുപൊടി – അര വലിയ സ്പൂണ്‍
മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – അര വലിയ സ്പൂണ്‍
ഗരംമസാലപ്പൊടി – ഒരു വലിയ സ്പൂണ്‍
5.വിനാഗിരി – ഒരു ചെറിയ സ്പൂണ്‍
6.തേങ്ങ ചുരണ്ടിയെടുത്ത ഒന്നാംപാല്‍ – ഒരു കപ്പ്
രണ്ടാംപാല്‍ – ഒന്നരക്കപ്പ്
7.ഉപ്പ് – പാകത്തിന്