അടുക്കളയിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ചേരുവയാണ് വെളുത്തുള്ളി. കറികൾക്കും അച്ചാറുകൾക്കും ചമ്മന്തികൾക്കും പ്രത്യേക രുചിയും മണവും നൽകുന്ന വെളുത്തുള്ളി തൊലി കളയുന്നതാണ് പലർക്കും ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള ജോലി. എന്നാൽ ചില എളുപ്പവഴികൾ പരീക്ഷിച്ചാൽ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തന്നെ വെളുത്തുള്ളിയുടെ തൊലി നീക്കം ചെയ്യാം.

1. കുപ്പിയിൽ ഇട്ട് കുലുക്കുക

വെളുത്തുള്ളി അല്ലികൾ ഒരു ഗ്ലാസ് ജാറിലോ സ്റ്റീൽ പാത്രത്തിലോ ഇട്ട് മൂടി 20–30 സെക്കൻഡ് നന്നായി കുലുക്കുക. തുടർന്ന് തുറക്കുമ്പോൾ മിക്ക അല്ലികളുടെയും തൊലി അയഞ്ഞുകഴിഞ്ഞിരിക്കും.

2. ചൂടുവെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക

അല്ലികൾ 5–10 മിനിറ്റ് ഇളംചൂടുള്ള വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവച്ച ശേഷം തൊലി കളഞ്ഞാൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടും.

3. കത്തിയുടെ പരന്ന ഭാഗം ഉപയോഗിക്കുക

ഒരു അല്ലി കട്ടിംഗ് ബോർഡിൽ വച്ച് കത്തിയുടെ പരന്ന ഭാഗം കൊണ്ട് ചെറുതായി അമർത്തുക. തൊലി ഉടൻ തന്നെ ഇളകിവരും. ചതയ്ക്കേണ്ട വിഭവങ്ങൾക്കായി ഈ രീതി വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ്.

4. മൈക്രോവേവിൽ അൽപസമയം വയ്ക്കുക

വെളുത്തുള്ളി 10–15 സെക്കൻഡ് മൈക്രോവേവിൽ ചൂടാക്കിയാൽ തൊലി എളുപ്പത്തിൽ വേർപെടും. എന്നാൽ കൂടുതൽ സമയം ചൂടാക്കാതിരിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കണം.

5. രണ്ട് സ്റ്റീൽ പാത്രങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക

വെളുത്തുള്ളി രണ്ട് സ്റ്റീൽ ബൗളുകൾക്കിടയിൽ അടച്ച് 20–30 സെക്കൻഡ് ശക്തിയായി കുലുക്കുക. ഈ രീതി വലിയ അളവിൽ വെളുത്തുള്ളി തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ ഏറെ ഉപകാരപ്പെടും.

കൂടുതൽ ടിപ്പ്
വെളുത്തുള്ളി വാങ്ങുമ്പോൾ ഉറച്ചതും ഉണങ്ങിയതുമായ അല്ലികളുള്ളത് തിരഞ്ഞെടുക്കുക.
ഈർപ്പമുള്ള സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കാതെ വായുസഞ്ചാരമുള്ള സ്ഥലത്ത് വെച്ചാൽ കൂടുതൽ ദിവസം കേടാകാതെ നിലനിൽക്കും.
തൊലി കളഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി ഫ്രിഡ്ജിൽ വായു കടക്കാത്ത പാത്രത്തിൽ സൂക്ഷിച്ചാൽ കുറച്ച് ദിവസം ഉപയോഗിക്കാം.

ഈ ചെറിയ അടുക്കള ടിപ്പുകൾ പിന്തുടർന്നാൽ വെളുത്തുള്ളിയുടെ തൊലി കളയാൻ ചെലവഴിക്കുന്ന സമയവും പരിശ്രമവും ഗണ്യമായി കുറയ്ക്കാൻ കഴിയും.