അമിതമായി പഞ്ചസാരയും മധുരപലഹാരങ്ങളും കഴിക്കുന്നത് പ്രമേഹം, അമിതവണ്ണം, ഹൃദ്രോഗം തുടങ്ങിയ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യത വർധിപ്പിക്കുമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. അതിനാൽ പലരും ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് അധിക മധുരം കുറയ്ക്കാനോ ഒഴിവാക്കാനോ ശ്രമിക്കുന്നുണ്ട്. എന്നാൽ അതിലൂടെ ശരീരത്തിൽ എന്തെല്ലാം മാറ്റങ്ങളാണ് ഉണ്ടാകുക?

അധികമായി ചേർക്കുന്ന പഞ്ചസാര (Added Sugar) കുറയ്ക്കുന്നത് ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിച്ചേക്കാം. മധുരപാനീയങ്ങളും മധുരപലഹാരങ്ങളും ഒഴിവാക്കുന്നത് അനാവശ്യ കലോറി കുറയ്ക്കുന്നതിനും മെച്ചപ്പെട്ട ആരോഗ്യത്തിനും ഗുണകരമാണെന്നാണ് വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്.

രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവിൽ പെട്ടെന്നുണ്ടാകുന്ന ഉയർച്ച-താഴ്ചകൾ കുറയുന്നതിനാൽ ദിവസം മുഴുവൻ കൂടുതൽ ഊർജസ്വലത അനുഭവപ്പെടാനും വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാനും ഇത് സഹായിച്ചേക്കാം. കൂടാതെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കരളിൽ കൊഴുപ്പ് അടിയാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും അധിക പഞ്ചസാര ഒഴിവാക്കുന്നത് ഗുണകരമാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

മധുരം കുറയ്ക്കുന്നത് വായുടെ ആരോഗ്യത്തിനും നല്ലതാണ്. പഞ്ചസാരയുടെ ഉപയോഗം കുറയുമ്പോൾ പല്ലുകേട്, ദന്തക്ഷയം എന്നിവയുടെ സാധ്യതയും കുറയാം.

എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തിൽ നിന്ന് എല്ലാ തരത്തിലുള്ള മധുരവും പൂർണമായി ഒഴിവാക്കേണ്ടതില്ലെന്ന് പോഷകാഹാര വിദഗ്ധർ പറയുന്നു. പഴങ്ങളിൽ സ്വാഭാവികമായി അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പഞ്ചസാരയ്ക്കൊപ്പം നാരുകളും വിറ്റാമിനുകളും ധാതുക്കളും ലഭിക്കുന്നതിനാൽ അവ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഭാഗമാണ്. ഒഴിവാക്കേണ്ടത് പ്രധാനമായും ശീതളപാനീയങ്ങൾ, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, ബേക്കറി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന അധികമായി ചേർത്ത പഞ്ചസാരയാണ്.

ആരോഗ്യകരമായ ജീവിതശൈലിക്കായി മധുരം പൂർണമായി ഉപേക്ഷിക്കുന്നതിനേക്കാൾ, മിതമായ അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുകയും സമീകൃത ഭക്ഷണക്രമവും പതിവ് വ്യായാമവും പിന്തുടരുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് കൂടുതൽ ഗുണകരമെന്ന് ആരോഗ്യവിദഗ്ധർ നിർദേശിക്കുന്നു.