വയറുനിറയെ ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടും അൽപ്പസമയത്തിനകം വീണ്ടും വിശപ്പ് തോന്നാറുണ്ടോ? ഭക്ഷണം കഴിച്ച് എഴുന്നേറ്റ ഉടൻ തന്നെ എന്തെങ്കിലും കഴിക്കണമെന്ന തോന്നൽ പലരെയും അലട്ടാറുണ്ട്. ആവശ്യത്തിന് ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടും വിശപ്പ് മാറുന്നില്ലെങ്കിൽ അതിന് പിന്നിൽ ഭക്ഷണത്തിന്റെ അളവ് മാത്രമല്ല, അതിന്റെ പോഷകഗുണവും ഭക്ഷണരീതിയുമെല്ലാം കാരണമായേക്കാം. ശരീരത്തിന് ആവശ്യമായ പോഷകങ്ങൾ ലഭിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നതും വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഘടകങ്ങളിൽ പ്രധാനമാണ്. ഭക്ഷണം കഴിച്ചിട്ടും പെട്ടെന്ന് വിശക്കുന്നതിന്റെ കാരണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണ്? വിശപ്പ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ എന്തെല്ലാം മാറ്റങ്ങൾ വരുത്താം? നോക്കാം.

ഭക്ഷണം കഴിച്ചയുടനെ വിശപ്പ് തോന്നുന്നത് പലപ്പോഴും അമിതമായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന ശീലമുണ്ടായതുകൊണ്ടല്ല, മറിച്ച് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണക്രമത്തിലോ ശീലങ്ങളിലോ ഉള്ള ചില ശാസ്ത്രീയമായ പിഴവുകൾ മൂലമാണ്. ഇത് തിരിച്ചറിയുകയും തിരുത്തുകയും ചെയ്താൽ മാത്രമേ ഈ “അമിത വിശപ്പിനെ” നമുക്ക് വരുതിയിലാക്കാൻ സാധിക്കൂ.

അമിത വിശപ്പിന്റെ പ്രധാന കാരണം നിങ്ങളുടെ പ്ലേറ്റിലെ ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ കൂട്ടുകെട്ടാണ്. പ്രോട്ടീൻ, നാരുകൾ (Fiber), ആരോഗ്യകരമായ കൊഴുപ്പുകൾ എന്നിവ കുറവായ ഭക്ഷണമാണ് നിങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതെങ്കിൽ രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് പെട്ടെന്ന് ഉയരുകയും അത്രതന്നെ വേഗത്തിൽ താഴുകയും ചെയ്യും. ഈ പെട്ടെന്നുള്ള താഴ്ചയാണ് തലച്ചോറിന് വീണ്ടും വിശപ്പിൻ്റെ സന്ദേശം നൽകുന്നത്.

ഭക്ഷണം അതീവ വേഗതയിൽ കഴിച്ചുതീർക്കുന്നതും ഒരു വില്ലനാണ്. ആമാശയം നിറഞ്ഞുവെന്ന സന്ദേശം തലച്ചോറിലെത്താൻ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് സമയമെടുക്കും; അത്രയും സമയം നൽകാതെ വേഗത്തിൽ ഭക്ഷണം അകത്താക്കുമ്പോൾ ശരീരം ഇപ്പോഴും വിശപ്പിലാണെന്ന് തലച്ചോറ് തെറ്റിദ്ധരിക്കുന്നു.

മതിയായ ഉറക്കമില്ലായ്മയും മാനസിക സമ്മർദ്ദവും വിശപ്പിനെ നിയന്ത്രിക്കുന്ന ഹോർമോണുകളായ ലെപ്റ്റിൻ (Leptin), ഗ്രെലിൻ (Ghrelin) എന്നിവയുടെ താളം തെറ്റിക്കുന്നു. നന്നായി വെള്ളം കുടിക്കുകയും സമാധാനമായി ചവച്ചരച്ച് സന്തുലിതമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുകയും ചെയ്യുന്നത് വഴി ഈ അനാവശ്യ വിശപ്പിനെ നമുക്ക് ഇല്ലാതാക്കാം.