ഭക്ഷണത്തിൽ അമിതമായി ഉപ്പ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദത്തിനും ഹൃദയസംബന്ധമായ പ്രശ്നങ്ങൾക്കും കാരണമാകാം. പാചകത്തിൽ ചേർക്കുന്ന ഉപ്പ് മാത്രമല്ല, പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ, അച്ചാറുകൾ, ഉപ്പിട്ട പലഹാരങ്ങൾ, റെഡി ടു ഈറ്റ് വിഭവങ്ങൾ എന്നിവയിലൂടെയും ശരീരത്തിൽ ഉപ്പ് അധികമായി എത്താം.

വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുമ്പോൾ ഉപ്പിന്റെ അളവ് ക്രമേണ കുറയ്ക്കാം. ഭക്ഷണത്തിന് കൂടുതൽ രുചി നൽകാൻ ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, കുരുമുളക്, നാരങ്ങാനീര്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാം. പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ വാങ്ങുമ്പോൾ പോഷകവിവര ലേബലിലെ സോഡിയത്തിന്റെ അളവും പരിശോധിക്കണം. 

 ഉയർന്ന രക്തസമ്മർദമുള്ളവർ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ പ്രത്യേക ശ്രദ്ധ പുലർത്തണം. ഡോക്ടർ നിർദേശിച്ച മരുന്നുകൾ തുടരുന്നതിനൊപ്പം ഭക്ഷണത്തിലെ ഉപ്പിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതും പ്രധാനമാണ്. ഉപ്പ് കുറച്ചതുകൊണ്ട് മാത്രം രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കപ്പെടുമെന്ന് കരുതരുത്.