അടുക്കളയിലെ ഈ പച്ചക്കറി ദിവസവും കഴിച്ചാൽ പെട്ടെന്ന് തന്നെ രോഗങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്താം ..
ഭക്ഷണത്തിൽ മണത്തിനും രുചിക്കുമായി നാം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് പച്ചമുളക്. മുളകുപൊടിയെക്കാളും നല്ലത് പച്ചമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്. പച്ചമുളകിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
ഭക്ഷണത്തിൽ മണത്തിനും രുചിക്കുമായി നാം ഏറ്റവും കൂടുതൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന പച്ചക്കറിയാണ് പച്ചമുളക്. മുളകുപൊടിയെക്കാളും നല്ലത് പച്ചമുളക് ഉപയോഗിക്കുന്നതാണ്. പച്ചമുളകിന്റെ ഗുണങ്ങൾ എന്തൊക്കെയാണെന്ന് നോക്കാം.
പച്ചമുളകിന് ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങളുണ്ട്. ഈ ആൻറി ബാക്ടീരിയൽ ഗുണങ്ങൾ അണുബാധ തടയാൻ സഹായിക്കുന്നു. ചർമ്മ അണുബാധയ്ക്ക് ഇത് പ്രത്യേകിച്ച് സത്യമാണ്.
പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് ശ്വാസകോശ അർബുദം വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു. എല്ലാ ദിവസവും പുകവലി ശ്വാസകോശത്തിൽ പുകവലിക്കുന്നുണ്ടെന്ന് കരുതി പുകവലിക്കാർ ഈ കാര്യം ശ്രദ്ധിക്കണം.
പച്ചമുളകിൽ ധാരാളം നാരുകൾ ഉണ്ട്. സാധാരണ സങ്കൽപ്പങ്ങൾക്ക് വിരുദ്ധമായി, മുളക് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണം വേഗത്തിൽ ദഹിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ സാധ്യതയുള്ളതിനാൽ പുരുഷന്മാർ മുളക് കഴിക്കണം. പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് പ്രോസ്റ്റേറ്റ് പ്രശ്‌നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുമെന്ന് ശാസ്ത്രീയ ഗവേഷണങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു.
പച്ചമുളക് വിറ്റാമിൻ സി യുടെ സമ്പന്നമായ ഉറവിടങ്ങളാണ്. മുളക് കഴിക്കുന്നത് നിങ്ങളുടെ തടഞ്ഞ മൂക്ക് തുറക്കാൻ സഹായിക്കുന്നുവെന്ന് നിങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചിരിക്കാം. പച്ചമുളകിലെ വിറ്റാമിൻ സി രോഗങ്ങൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ സ്വാഭാവിക പ്രതിരോധശേഷി ശക്തിപ്പെടുത്തുന്നു.
പച്ചമുളകിൽ ക്യാപ്‌സൈസിൻ എന്ന രാസവസ്തു അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് നിരവധി ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾക്ക് കാരണമാകുന്ന ഒരു സജീവ ഘടകമാണ്. പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു. ക്യാപ്‌സൈസിൻ ശരീരത്തിൽ ഇൻസുലിൻ സ്രവത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും, അതുവഴി രക്തത്തിലെ ഗ്ലൂക്കോസിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് കുറയ്ക്കാൻ പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നു. ഇത് ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. പച്ചമുളക് പതിവായി കഴിക്കുന്നത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാനും, ശരീരത്തിൽ അടിഞ്ഞുകൂടിയ കൊഴുപ്പിന്റെ മെറ്റബോളിസം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. ശരീരഭാരം നിയന്ത്രിക്കുന്നവരിൽ പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് ഫലപ്രദമാണ്.
പച്ചമുളക് സത്ത് വയറ്റിലെ അൾസർ നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഇത് ആമാശയത്തിലെ ആസിഡ് സ്രവത്തിൽ കുറവ് വരുത്തി, പിന്നീട് ടിഷ്യു മാറ്റങ്ങളിൽ പുരോഗതിയും ഉണ്ടായതായി പഠനങ്ങൾ പറയുന്നു. ആമാശയത്തിലെ അൾസറിനെ നേരിടാൻ ഈ ഗുണങ്ങൾ സഹായിക്കുന്നു. കൂടുതൽ പച്ചമുളക് കഴിക്കുന്നത് വയറ്റിലെ അൾസറിന് ദോഷം ചെയ്യുന്നു.