ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ
മൈദ – 2 കപ്പ്
മുട്ട – 1 എണ്ണം
പഞ്ചസാര – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
ഏലക്കാപ്പൊടി – ½ ടീസ്പൂൺ
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – വറുക്കാൻ
പാനിക്ക്
പഞ്ചസാര – 1 കപ്പ്
വെള്ളം – ½ കപ്പ്
ഏലക്കാപ്പൊടി – ¼ ടീസ്പൂൺ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
മാവ് തയ്യാറാക്കൽ
ഒരു പാത്രത്തിൽ മൈദ, മുട്ട, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ്, ഏലക്കാപ്പൊടി എന്നിവ ചേർക്കുക.
ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ചേർത്ത് ചപ്പാത്തി മാവിനേക്കാൾ അല്പം മുറുക്കമുള്ള മാവാക്കി കുഴയ്ക്കുക.
20–30 മിനിറ്റ് മൂടിവെച്ച് വിശ്രമിപ്പിക്കുക.
കിളിക്കൂട് രൂപപ്പെടുത്തൽ
മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി നേർത്തായി പരത്തുക.
കത്തി ഉപയോഗിച്ച് സമാന്തരമായി ചെറിയ വരകൾ മുറിക്കുക (അരികുകൾ മുറിയാതെ ശ്രദ്ധിക്കുക).
മുറിച്ച ഭാഗങ്ങൾ ചുരുട്ടിയോ മടക്കിയോ കിളിക്കൂടിന്റെ ആകൃതിയിൽ രൂപപ്പെടുത്തുക.
വറുക്കൽ
ചൂടായ എണ്ണയിൽ സ്വർണ്ണനിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.
എണ്ണ വറ്റിച്ച് മാറ്റിവയ്ക്കുക.
പാനി തയ്യാറാക്കൽ
പഞ്ചസാരയും വെള്ളവും ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
ഒറ്റനൂൽ പരുവമാകുമ്പോൾ ഏലക്കാപ്പൊടി ചേർക്കുക.
വറുത്ത കിളിക്കൂട് പാനിയിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി പൊതിയുക.
തണുത്ത ശേഷം വിളമ്പാം. കിളിക്കൂട്   റെ‍ഡി.