ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ

മുരിങ്ങക്കായ – 2–3 എണ്ണം (ശുദ്ധമാക്കി ചെറിയ കഷണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക)

തേങ്ങ – ½ കപ്പ് (അരച്ചത്)

ഹരിതമുളക് – 2–3 എണ്ണം (നരിഞ്ഞത്)

ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

എണ്ണ – 1–2 ടേബിൾ സ്പൂൺ

താളിക്കാൻ

കടുക് – 1 ടി സ്പൂൺ

ഉണക്കമുളക് – 2 എണ്ണം

കറിവേപ്പില – കുറച്ച്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

മുറിച്ച മുരിങ്ങക്കായ അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് 5–7 മിനിറ്റ് വാറ്റി വേവിക്കുക.

വേവിച്ച മുരിങ്ങക്കായയിൽ തേങ്ങ, ഹരിതമുളക്, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി കലർത്തുക.

ചെറിയ അഗ്നിയിൽ തിളപ്പിച്ച് 2–3 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക.

വേവിയെത്തിയതിന് ശേഷം ചൂടായ എണ്ണയിൽ കടുക് പൊട്ടിക്കുക, ഉണക്കമുളക്, കറിവേപ്പില ചേർത്ത് താളിക്കുക.

ഈ താളിക്കൽ മിശ്രിതം മുരിങ്ങക്ക തൊരനിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ചെയ്യുക.