പച്ചരി -രണ്ട് ഗ്ലാസ്

വെള്ളം

തേങ്ങ -ഒരു കപ്പ്

പഞ്ചസാര -മുക്കാൽ കപ്പ്

യീസ്റ്റ് -കാൽ ടീസ്പൂൺ

ഏലക്കായ പൊടി -അര ടീസ്പൂൺ

പച്ചരി കഴുകിയതിനുശേഷം നാലു മണിക്കൂർ കുതിർക്കുക ശേഷം അല്പം വെള്ളം ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം അടുത്തതായി ഇതിൽ നിന്നും കുറച്ച് ഒരു പാനിലേക്ക് മാറ്റി കപ്പി കാച്ചി എടുക്കണം ഇനി എല്ലാം കൂടി മിക്സ് ചെയ്ത് തേങ്ങാ പഞ്ചസാര ഏലക്കായ പൊടി യീസ്റ്റ് ഇവയും ചേർത്ത് അരച്ച് മീഡിയം ലൂസ് ബാറ്ററാക്കി എടുക്കാം ഈ മാവ് കൈ ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി മിക്സ് ആക്കിയ ശേഷം രാത്രി മുഴുവൻ വയ്ക്കുക പിറ്റേന്ന് രാവിലെ നല്ല പഞ്ഞി പോലുള്ള വട്ടയപ്പം തയ്യാറാക്കാം