സിമ്പിൾ ആയി ഉണ്ടാക്കാം ഒരു തോരൻ
കാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്- ഒരു കപ്പ്
ഉഴുന്നുപരിപ്പ്- ഒരു ടേബിള്സ്പൂണ്
കടുക് -കാല് ടീസ്പൂണ്
വറ്റല്മുളക്- രണ്ടെണ്ണം
ചേരുവകൾ
കാബേജ് ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്- ഒരു കപ്പ്
ഉഴുന്നുപരിപ്പ്- ഒരു ടേബിള്സ്പൂണ്
കടുക് -കാല് ടീസ്പൂണ്
വറ്റല്മുളക്- രണ്ടെണ്ണം
വെളിച്ചെണ്ണ- രണ്ട് ടേബിള് സ്പൂണ്
കറിവേപ്പില- മൂന്ന് തണ്ട്
തേങ്ങ- അരമുറി ചിരകിയത്
മഞ്ഞപ്പൊടി- കാല് ടീസ്പൂണ്
മുളകുപൊടി -കാല് ടീസ്പൂണ്
വെളുത്തുള്ളി -നാല് അല്ലി
ജീരകം- കാല് ടീസ്പൂണ്
ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
അടുപ്പില് ഒരു പാന് വെച്ചിട്ട് അതില് എണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാകുമ്പോള് കടുക്, വറ്റല് മുളക്, കറിവേപ്പില, ഉഴുന്ന്, എന്നിവയിട്ട് ഇളക്കുക.
മിക്സിയില് തേങ്ങയും ജീരകവും മുളകുപൊടിയും വെളുത്തുള്ളിയും മഞ്ഞപ്പൊടിയും ഇട്ട് ക്രഷ് ചെയ്തെടുക്കുക.
ശേഷം ഈ അരപ്പ് പാനിലേക്ക് ഒഴിച്ചു അഞ്ച് മിനിറ്റ് ചെറിയ തീയില് ഇട്ട് ഇളക്കി എടുക്കുക.
എന്നിട്ട് അതില് കൂടി കാബേജ് അരിഞ്ഞതും കുറച്ചു കറിവേപ്പിലയും ഇട്ട് ചെറിയ സിമ്മില് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കാന് വെക്കുക.
ശേഷം നല്ലതുപോലെ തോര്ത്തി എടുക്കുക.