ചേരുവകൾ

    അരിപ്പൊടി 
    ഉപ്പ്
    കാരറ്റ് 
    തേങ്ങ 
    ഏലയ്ക്കപ്പൊടി
    പഞ്ചസാര 
    പാൽപ്പൊടി
    നെയ്യ് 

തയ്യറാക്കുന്ന വിധം

രണ്ട് കപ്പ് അരിപ്പൊടിയിലേയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളവും ഉപ്പും ചേർത്ത് ഇളക്കുക. മറ്റൊരു ബൗളിൽ കാരറ്റ് ഗ്രേറ്റ് ചെയ്തത് ഒരു കപ്പ്, ഒരു കപ്പ് തേങ്ങ ചിരകിയത്, അൽപ്പം ഏലയ്ക്കപ്പൊടി, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, അര കപ്പ് പാൽപ്പൊടിയും, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് എന്നിവ കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കി അരിപ്പൊടിയിൽ ചേർക്കാം. പുട്ട് കുടത്തിൽ വെള്ളം നിറച്ച് അടുപ്പിൽ വച്ചു തിളപ്പിക്കാം. പുട്ട് കുറ്റിയിൽ തേങ്ങ വച്ച് അരിപ്പൊടി നിറച്ച് കുടത്തിലേയ്ക്കു മാറ്റാം. ഇത് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം. ഇത് ചൂടോടെ കഴിച്ചു നോക്കൂ.