ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ:

    കടലപരിപ്പ് – 1 കപ്പ്

    ചെറിയ ഉള്ളി – 10 എണ്ണം

    ഉണക്കമുളക് – 3 എണ്ണം

    പെരുംജീരകം – ½ ടീസ്പൂൺ

    ഇഞ്ചി – ചെറിയ കഷണം

    പച്ചമുളക് – 1 എണ്ണം

    കറിവേപ്പില – ആവശ്യത്തിന്

    മല്ലിയില – ആവശ്യത്തിന്

    ഉപ്പ് – ആവശ്യത്തിന്

    എണ്ണ – വറുക്കാൻ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം:

    കടലപരിപ്പ് 2 മണിക്കൂർ വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കുക.

    വെള്ളം ഊറ്റിക്കളഞ്ഞ് പരിപ്പിന്റെ മൂന്നിൽ രണ്ടുഭാഗം ഉണക്കമുളകും പെരുംജീരകവും ചേർത്ത് തരുതരുപ്പായി അരയ്ക്കുക.

    ബാക്കിയുള്ള പരിപ്പ് മുഴുവനായി ചേർക്കുക.

    അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില, മല്ലിയില, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി യോജിപ്പിക്കുക.

    ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി കൈകൊണ്ട് പരത്തി വടയുടെ രൂപത്തിലാക്കുക.

    ചൂടായ എണ്ണയിൽ മിതമായ തീയിൽ ഇരുവശവും മൊരിഞ്ഞ് ഗോൾഡൻ നിറമാകുന്നതുവരെ വറുത്തെടുക്കുക.