തക്കാളി -രണ്ട്

പച്ചമുളക് -മൂന്ന്

വെളുത്തുള്ളി -10

കറിവേപ്പില

മല്ലിയില

പുളിവെള്ളം

കുരുമുളക് -ഒരു ടീസ്പൂൺ

ജീരകം- ഒന്നര ടീസ്പൂൺ

വെളിച്ചെണ്ണ

കടുക് -ഒരു ടീസ്പൂൺ

ഉണക്കമുളക് -2

കായപ്പൊടി -കാൽ ടീസ്പൂൺ

ആദ്യം കുരുമുളകും ജീരകവും നന്നായി പൊടിച്ചെടുക്കാം ശേഷം തക്കാളി മിക്സിയിൽ അരച്ചെടുക്കാം വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും ഒന്ന് ചതച്ചെടുക്കണം. ഒരു മൺകലം ചൂടാവാനായി വയ്ക്കാം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു കൊടുത്തു ചൂടാകുമ്പോൾ കടുക് പൊട്ടിക്കുക ഉണക്കമുളകും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വഴറ്റിയതിനുശേഷം പൊടിച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ ചേർക്കാം എണ്ണയിൽ നന്നായി റോസ്റ്റ് ചെയ്തു കഴിഞ്ഞാൽ വെളുത്തുള്ളിയും പച്ചമുളകും ചേർക്കാം, നന്നായി വഴറ്റിയതിനുശേഷം കായപ്പൊടി ചേർക്കാം, അടുത്തതായി പുളി വെള്ളവും തക്കാളിയും ചേർക്കാം ആവശ്യമെങ്കിൽ വെള്ളവും ചേർക്കണം ഇനി നന്നായി ചൂടാകുമ്പോൾ കറിവേപ്പിലയും മല്ലിയിലയും ചേർത്ത് ഓഫ് ചെയ്യാം.