റാഗി പൊടി -ഒരു കപ്പ്

ഉപ്പ്

യീസ്റ്റ് -1/2 ടീസ്പൂൺ

വെള്ളം ഒരു കപ്പ്

ചോറ് -അരക്കപ്പ്

തേങ്ങ -അരക്കപ്പ്

പഞ്ചസാര -രണ്ട് ടേബിൾ സ്പൂൺ

ഒരു ബൗളിലേക്ക് റാഗിയും വെള്ളം ഉപ്പ് പഞ്ചസാര തേങ്ങാ ചോറ് യീസ്റ്റ് ഇവയെല്ലാം ചേർത്ത് മിക്സ് ചെയ്ത് മിക്സിയിൽ നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക ഇതിനെ അരമണിക്കൂർ മാറ്റിവയ്ക്കണം ഇനി ഒരു കിണ്ണം എടുത്ത് എണ്ണ പുരട്ടിയതിനുശേഷം കുറച്ചു മാവൊഴിക്കുക ഇതിനെ ആവിയിൽ നന്നായി വേവിച്ചെടുക്കാം.