നവരയരി – 50 ഗ്രാം

വെള്ളം – 500 മി. ലി

പാൽ – ഒരു ഗ്ലാസ്

തയാറാക്കുന്ന വിധം

നവരയരി ചെറു തീയിൽ വേവിക്കുക. വെന്തു കഴിയുമ്പോൾ പാൽ ചേർത്ത് 2-3 മിനിറ്റു തിളപ്പിക്കുക. ചൂടോടെ ഉപയോഗിക്കുക. കഞ്ഞി കൂടുതൽ സ്വാദിഷ്ഠമാക്കാൻ പഞ്ചസാര, അണ്ടിപ്പരിപ്പ്, മുന്തിരി എന്നിവ ആവശ്യമെങ്കിൽ ചേർക്കാം.