അവശ്യ ചേരുവകൾ

ചായപ്പൊടി – 1 ടീസ്പൂൺ
പാലും വെള്ളവും – 1 കപ്പ്
ഇഞ്ചി – ½ ടീസ്പൂൺ
ഏലക്ക – 2 എണ്ണം
കറുവപ്പട്ട – ചെറിയ കഷണം
പഞ്ചസാര – ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

ഒരു പാത്രം വെള്ളത്തിൽ ചായപ്പൊടി കറുവപ്പട്ട, ഏലക്ക, ഇഞ്ചി, പഞ്ചസാര എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിച്ചെടുക്കുക. ശേഷം ഒരു പാനിൽ പാൽ വെച്ച് കുറുക്കിയെടുക്കുക. ഒരു ഗ്ലാസ് പാലിൽ ആവശ്യത്തിന് ആദ്യം ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ചു വെച്ച ചായപ്പൊടി മിശ്രിതം ചേർത്താൽ മസാലച്ചായ റെഡി.