വേണ്ട സാധനങ്ങൾ
നേന്ത്രപ്പഴം – 2 എണ്ണം
മൈദ – 1 കപ്പ്
അരിപൊടി – 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
മഞ്ഞൾപ്പൊടി – ഒരു നുള്ള്
പഞ്ചസാര – 1 മുതൽ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
ഉപ്പ് – ഒരു നുള്ള്
ഏലക്കപ്പൊടി (ഐച്ഛികം) – ചെറിയ നുള്ള്
വെള്ളം – ആവശ്യത്തിന്
എണ്ണ – വറുക്കാൻ
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
നേന്ത്രപ്പഴം നീളത്തിൽ മിതമായ കട്ടിയിൽ അരിയുക.
ഒരു ബൗളിൽ മൈദ, അരിപൊടി, മഞ്ഞൾപ്പൊടി, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർക്കുക.
അല്പാല്പമായി വെള്ളം ചേർത്ത് കട്ടിയുള്ള ബാറ്റർ തയ്യാറാക്കുക.
വളരെ കട്ടിയാകരുത്, വളരെ ദ്രാവകവുമാകരുത്.
ചൂടായ എണ്ണയിൽ പഴം ബാറ്ററിൽ മുക്കി ഇടുക.
മീഡിയം തീയിൽ ഗോൾഡൻ ബ്രൗൺ നിറമാകുന്നത് വരെ വറുക്കുക.
എണ്ണ വറ്റിച്ച് ചൂടോടെ സർവ് ചെയ്യാം.